Fluffiges Pizza Rezept für einzigartige Köstlichkeiten

Ich habe mir heute ein tolles Rezept für glutenfreies und fluffiges Pizza Brot angeguckt und ich muss sagen, das sieht unglaublich lecker aus! Ich kann kaum abwarten es auszuprobieren. Hier sind alle Schritte, die du brauchst:

Zutaten:

• 350 Gramm Mehl (glutenfrei)
• 1 Teelöffel Xanthan
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Teelöffel Zucker
• 240 ml warmes Wasser
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 50 Gramm geriebener Parmesan
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel oregano

Anleitung:

1. Erwärme den Ofen auf 200°C vor.
2. Mische die Trockenhefe und Zucker in einer kleinen Schüssel und füge das warme Wasser hinzu. Lasse es für 5 Minuten stehen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden.
3. In einer separaten Maschine, das Mehl, Xanthan und Salz vermischen.
4. Füge das Hefemischung und Öl hinzu, um eine klebrige Mischung zu bilden. Mische es mit einem Holzlöffel bis es fest und elastisch ist.
5. Füge den Parmesan, Knoblauchpulver und Oregano hinzu und knete es weiter.
6. Bedecke den Teig mit etwas Olivenöl und lege es auf ein gefettetes Backblech.
7. Hacke den Teig mit einem Messer viermal und streue etwas Mehl darüber.
8. Backe es im Ofen für 20-25 Minuten bis es goldenbraun und aufgebläht ist.

Wenn du auf der Suche nach einem fluffigen und einfachen Low Carb Brot bist, dann habe ich hier auch das perfekte Rezept für dich. Alles was du benötigst sind diese Zutaten:

Zutaten:

• 120 Gramm Mandelmehl
• 100 Gramm Kokosmehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 230 ml Wasser
• 3 Eier
• 2 Teelöffel Apple Cider Vinegar
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Samen zum Garnieren, z.B. Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne.

Anleitung:

1. Erwärme den Ofen auf 175°C vor.
2. Vermische in einer großen Schüssel das Mandelmehl, Kokosmehl, Backpulver und Salz.
3. In einer separaten Schüssel Eier schaumig schlagen und das Wasser, Apple Cider Vinegar und Olivenöl hinzufügen.
4. Füge die nassen Zutaten zu der Schüssel mit den trockenen Zutaten hinzu und mische es mit Hilfe eines Handrührgeräts bis es eine cremige, glatte Konsistenz hat.
5. Befettet eine Backform mit Olivenöl und gebe den Teig hinein.
6. Streue den Samen auf das Brot und backe es im Ofen für 40-45 Minuten bis es eine schöne goldbraune Farbe hat und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

So, eine weitere Möglichkeit ist ein Ciabatta Brot, das einfach zu machen ist und die Erinnerungen an eine italienische Reise wiederauffrisst. Schau dir diese Liste an, bevor du loslegst:

Zutaten:

• 500 Gramm Mehl (glutenfrei)
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 260 ml Wasser
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Mehl zum Ausrollen

Anleitung:

1. Mische das Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel. Mache eine Mulde in der Mitte und füge die Hefe und das Wasser hinzu.
2. Mische mit einem Holzlöffel, bis der Teig fest wird. Füge das Olivenöl hinzu und knete es, bis der Teig weich und elastisch ist.
3. Lege den Teig auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche und knete ihn weiter, bis er glatt ist.
4. Lege den Teig in eine geölte Schüssel und decke es mit einem feuchten Tuch ab. Lasse es an einem warmen Ort für etwa eine Stunde aufgehen.
5. Lege den Teig auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche und rolle ihn in eine lange Brotsform.
6. Lege das Ciabatta Brot auf ein mit Mehl bestreutes Backblech und backe es im Ofen für 25-30 Minuten bei 200°C.

Ich hoffe, dir hat meine kleine Auswahl an Brotrezepten gefallen. Ich bin begeistert davon, wie einfach es sein kann, leckeres und gesundes Brot zu Hause zu backen und ich bin mir sicher, dass diese Rezepte auch dir gefallen werden. Lass es dir schmecken!