Fluffiges Stockbrot Rezept mit frischen Tomaten und Gewürzen

Guten Appetit, meine lieben Freunde! Heute bringe ich Euch wieder einige Rezepte, die Euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Schaut Euch diese herrlichen Gerichte an und plant schnell Eure nächste Mahlzeit - Ihr werdet es nicht bereuen!

Fluffiges Fladenbrot, perfekt zu einem frischen Salat!

Oh ja, mein Schatz, dieses Fladenbrot ist genau das, was unser Salat braucht! Seht nur, wie fluffig es aussieht. Und das Beste daran? Es ist super einfach zuzubereiten! Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Zucker
• 2 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 300 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Hefe, Zucker und etwas vom lauwarmen Wasser in die Mulde geben und verrühren.
3. 10 Minuten ruhen lassen, bis sich Bläschen bilden.
4. Das restliche lauwarme Wasser, Olivenöl und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
6. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech erneut 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und das Fladenbrot 15 Minuten backen.

Omelett mit Feta, Tomaten und Salat

Hmm, dieses Omelett sieht köstlich aus! Und es ist auch noch low-carb-freundlich. Na, wenn das mal kein Grund ist, es auszuprobieren!

### Zutaten:

• 1 EL Olivenöl
• 2 Eier
• 2 EL Milch
• 50 g Feta
• 1 Tomate
• 1 Handvoll Salat
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
2. Eier und Milch verquirlen und in die Pfanne geben.
3. Feta, Tomate und Salat darauf verteilen und das Omelett fertig braten.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Fluffiges Ciabatta mit Oliven und getrockneter Tomate

Ciabatta ist soooo lecker! Und mit Oliven und getrockneter Tomate wird es noch besser! Hier ist das Rezept, das aus wenigen Zutaten besteht:

### Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 300 ml lauwarmes Wasser
• Handvoll Oliven
• Handvoll getrocknete Tomaten

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Hefe, Zucker und etwas vom lauwarmen Wasser in die Mulde geben und verrühren.
3. 10 Minuten ruhen lassen, bis sich Bläschen bilden.
4. Das restliche lauwarme Wasser, Olivenöl und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig abgedeckt 60 Minuten gehen lassen.
6. Oliven und getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden und zum Teig geben. Alles gut durchkneten.
7. Den Teig erneut 30 Minuten gehen lassen.
8. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und das Ciabatta 20-25 Minuten backen.

Tomaten-Stockbrot

Mit diesem köstlichen Stockbrot wird jedes Lagerfeuer zu einem Highlight! Und Tomaten machen es einfach noch besser - probiert es aus!

### Zutaten:

• 500 g Mehl
• 7 g Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 400 ml lauwarmes Wasser
• Handvoll getrockneter Tomaten

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
2. Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. 10 Minuten ruhen lassen, bis sich Bläschen bilden.
4. Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden und zum Teig geben. Alles gut durchkneten.
5. Den Teig abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
6. Den Teig in Stücke schneiden und um einen Stock wickeln.
7. Über dem Feuer rösten, bis das Brot goldbraun ist.

Omelett mit Pilzen, Tomaten und Zucchini

Wir lieben Omeletts! Und mit Pilzen, Tomaten und Zucchini wird es einfach perfekt. Und es ist auch noch low-carb! Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 EL Olivenöl
• 2 Eier
• 2 EL Milch
• Handvoll Pilze
• 1 Tomate
• 1 Zucchini
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
2. Pilze, Tomate und Zucchini in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
3. Eier und Milch verquirlen und in die Pfanne geben.
4. Das Omelett fertig braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

So meine Freunde, ich hoffe, Euch haben diese köstlichen Rezepte gefallen! Lasst es Euch schmecken!