Focaccia mit Feta

Heute möchte ich mit euch ein leckeres Focaccia Rezept teilen, welches mit Feta und verschiedenen Gemüsesorten verfeinert wird. Das Focaccia ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Snack, Beilage oder auch als Hauptgericht.

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Pck Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 300ml Wasser
• 100ml Olivenöl
• 150g Feta
• 1 Zucchini
• 1 Rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Handvoll schwarze Oliven
• 1 Handvoll Kirschtomaten
• 1 EL Rosmarin
• 1 TL Thymian

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
2. Langsam das Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gründlich vermengen.
3. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen und 10 Minuten lang kneten, bis er elastisch und glatt ist.
4. Den Teig in eine geölte Schüssel legen und an einem warmen Ort für eine Stunde gehen lassen.
5. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Mit Rosmarin und Thymian würzen.
6. Den Teig auf ein Backblech legen und mit den Gemüsestücken, Oliven und Kirschtomaten belegen.
7. Feta in kleine Würfel schneiden und auf das Focaccia legen.
8. Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen und das Focaccia für etwa 20 Minuten backen.

Dieses Focaccia Rezept lässt sich leicht anpassen. Wenn ihr zum Beispiel kein Fan von Feta seid, könnt ihr ihn einfach durch Mozzarella ersetzen. Außerdem könnt ihr verschiedene Gemüsesorten, wie Auberginen oder Pilze, verwenden, um das Focaccia an euren Geschmack anzupassen.

Probieren Sie dieses leckere Focaccia jetzt aus und beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie mit dieser köstlichen Kreation.

Gefüllte Focaccia mit Feta, getrockneten Tomaten und Rucola

Ein weiteres köstliches Focaccia Rezept, das ich empfehlen kann, ist die gefüllte Focaccia mit Feta, getrockneten Tomaten und Rucola.

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Pck Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 300ml Wasser
• 100ml Olivenöl
• 150g Feta
• 100g getrocknete Tomaten
• 50g Rucola
• 1 Knoblauchzehe

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
2. Langsam Wasser und Olivenöl hinzufügen und gründlich kneten, bis der Teig elastisch und glatt ist.
3. Den Teig in eine geölte Schüssel legen und für etwa 1 Stunde gehen lassen.
4. Knoblauch fein hacken und mit dem Olivenöl vermengen.
5. Den Teig auf ein Backblech legen und in der Mitte eine Mulde formen.
6. Getrocknete Tomaten, Rucola und Feta in die Mulde geben.
7. Die Mulde mit Teig bedecken und das Focaccia für etwa 20 Minuten bei 200 Grad Celsius backen.

Wie ihr seht, sind der Kreativität bei Focaccia Rezepten keine Grenzen gesetzt. Mit verschiedenen Gewürzen und Gemüsesorten könnt ihr eure eigenen Kreationen zaubern. Das Focaccia ist ein vielseitiges Gericht und eignet sich für jede Gelegenheit.

Viel Spaß beim Ausprobieren dieser leckeren Rezepte!