Focaccia mit Spinat

Hey Leute, heute teile ich mit euch ein unglaublich leckeres Rezept für Focaccia, das ihr unbedingt ausprobieren müsst! Focaccia ist ein italienisches Fladenbrot, das unglaublich vielseitig ist und je nach Belieben mit verschiedenen Zutaten belegt werden kann. Hier sind meine Favoriten:

Focaccia mit Tomaten und Kräutern

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300ml lauwarmes Wasser
• 6 EL Olivenöl
• 2-3 Tomaten
• 2-3 Zweige Rosmarin
• 2-3 Zweige Thymian
• 1 kleine Zwiebel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in die Mitte machen und die Hefe hineinbröckeln. Zucker und lauwarmes Wasser hinzufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten.
2. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, salzen und Olivenöl hinzufügen. Der Teig muss jetzt mindestens eine Stunde gehen.
3. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit Tomaten, Zwiebel, Rosmarin und Thymian belegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und 20-25 Minuten backen.
4. Focaccia aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden. Genießen!

Focaccia mit Spinat und Pinienkernen

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300ml lauwarmes Wasser
• 6 EL Olivenöl
• 150g Spinat
• 3 EL Pinienkerne
• 100g Parmesan
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in die Mitte machen und die Hefe hineinbröckeln. Zucker und lauwarmes Wasser hinzufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten.
2. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, salzen und Olivenöl hinzufügen. Der Teig muss jetzt mindestens eine Stunde gehen.
3. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit Spinat, Pinienkernen und Parmesan belegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und 20-25 Minuten backen.
4. Focaccia aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden. Genießen!

Focaccia mit Tomaten

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300ml lauwarmes Wasser
• 6 EL Olivenöl
• 2-3 Tomaten
• 2-3 Zweige Rosmarin
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in die Mitte machen und die Hefe hineinbröckeln. Zucker und lauwarmes Wasser hinzufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten.
2. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, salzen und Olivenöl hinzufügen. Der Teig muss jetzt mindestens eine Stunde gehen.
3. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit Tomaten und Rosmarin belegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und 20-25 Minuten backen.
4. Focaccia aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden. Genießen!

Focaccia mit Karotte und Spinat

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300ml lauwarmes Wasser
• 6 EL Olivenöl
• 1 Karotte
• 100g Spinat
• 2 EL Sesam
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in die Mitte machen und die Hefe hineinbröckeln. Zucker und lauwarmes Wasser hinzufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten.
2. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, salzen und Olivenöl hinzufügen. Der Teig muss jetzt mindestens eine Stunde gehen.
3. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit Karotte, Spinat und Sesam belegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und 20-25 Minuten backen.
4. Focaccia aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden. Genießen!

Einfache Focaccia in 4 Varianten

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300ml lauwarmes Wasser
• 6 EL Olivenöl
• Beläge nach Belieben (z.B. Tomaten, Spinat, Käse, Oliven, Zitrone)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in die Mitte machen und die Hefe hineinbröckeln. Zucker und lauwarmes Wasser hinzufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten.
2. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, salzen und Olivenöl hinzufügen. Der Teig muss jetzt mindestens eine Stunde gehen.
3. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit Belägen nach Belieben belegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und 20-25 Minuten backen.
4. Focaccia aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden. Genießen!

Ich hoffe, ihr könnt das Rezept genauso genießen wie ich! Buon Appetito!