Focaccia mit Thunfisch

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

Tuna Focaccia

Zutaten:

• 1 Focaccia-Brot
• 1 Dose Thunfisch
• 1 EL Mayonnaise
• 1 EL Guacamole
• 1 EL rote Zwiebeln, gewürfelt
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• 1 handvoll Rucola

Zubereitung:

1. Das Focaccia-Brot in zwei Hälften schneiden und leicht rösten.
2. Den Thunfisch mit Mayonnaise und Guacamole vermischen und auf das Brot streichen.
3. Die Zwiebeln, Tomatenscheiben und Rucola darauf verteilen.
4. Die andere Hälfte des Brotes darauflegen und servieren.

Varianten von Einfacher Focaccia

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 14 g Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 2 TL Zucker
• 4 EL Olivenöl
• 400 ml lauwarmes Wasser
• Toppings nach Wunsch (z.B. Oliven, getrocknete Tomaten, Rosmarin, Thymian, Schinken, Käse)

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung machen.
2. Die Trockenhefe, Salz, Zucker und Olivenöl in die Vertiefung geben.
3. Das Wasser langsam hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig in der Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
5. Den Teig auf ein Backblech geben und mit den gewünschten Toppings belegen.
6. Das Backblech in den auf 200°C vorgeheizten Ofen geben und ca. 20-25 Minuten backen, bis die Focaccia goldbraun ist.

Thunfisch-Fladenbrot-Pizza

Zutaten:

• 1 Fladenbrot
• 1 Dose Thunfisch
• 1 rote Zwiebel, gewürfelt
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 50 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Das Fladenbrot halbieren und mit Olivenöl beträufeln.
2. Den Thunfisch darauf verteilen und mit Zwiebeln und Tomaten belegen.
3. Den Oregano darüber streuen und den Käse darauf verteilen.
4. Das Fladenbrot in den auf 200°C vorgeheizten Ofen geben und ca. 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Thunfisch-Tatar mit Avocado und Focaccia

Zutaten:

• 200 g frischer Thunfisch, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Avocado, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Schalotte, fein gewürfelt
• 1 TL Senf
• 1 EL Limettensaft
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• 2 Scheiben Focaccia-Brot

Zubereitung:

1. Den Thunfisch, die Avocado und die Schalotte in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Den Senf und Limettensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Focaccia-Brote toasten und das Thunfisch-Tatar darauf verteilen.

Tomaten-Focaccia

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 14 g Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 2 TL Zucker
• 4 EL Olivenöl
• 400 ml lauwarmes Wasser
• 4 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung machen.
2. Die Trockenhefe, Salz, Zucker und Olivenöl in die Vertiefung geben.
3. Das Wasser langsam hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig in der Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
5. Den Teig auf ein Backblech geben und die Tomatenscheiben darauf verteilen.
6. Den Knoblauch mit Olivenöl vermengen und darüberträufeln.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Backblech in den auf 200°C vorgeheizten Ofen geben und ca. 20-25 Minuten backen, bis die Focaccia goldbraun ist.

Wir hoffen, dass euch diese Focaccia-Rezepte im asiatischen Stil gefallen haben und ihr sie ausprobiert.