Forellen Rezepte

Ich liebe Forellen! Sie sind so lecker und gesund. Hier sind ein paar tolle Forellenrezepte, die ich unbedingt ausprobieren möchte.

Forelle aus der Pfanne

Inhaltsstoffe:

• 2 Forellen
• Salz
• Pfeffer
• Mehl
• Öl oder Butter

Zubereitung:

1. Forellen waschen und abtrocknen.
2. Bauchhöhle mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In Mehl wenden.
4. In einer Pfanne Öl oder Butter erhitzen.
5. Forellen von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten.
6. Mit Salzkartoffeln oder Reis servieren.

Forellen vom Grill

Inhaltsstoffe:

• 4 Forellen
• 1 Zitrone
• Salz
• Pfeffer
• Öl
• einige Zweige Rosmarin oder Thymian

Zubereitung:

1. Forellen waschen und abtrocknen.
2. Zitrone in Scheiben schneiden.
3. Bauchhöhle mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Forelle mit Zitronenscheiben und Kräutern füllen.
5. Öl auf die Forellen streichen.
6. Forellen auf dem Grill von beiden Seiten ca. 5 Minuten grillen.
7. Mit einem frischen Salat servieren.

Forelle Müllerin

Inhaltsstoffe:

• 4 Forellen
• Meersalz
• Mehl
• Butter
• 2 Zitronen
• Petersilie

Zubereitung:

1. Forellen waschen und abtrocknen.
2. Salz in Mehl mischen und Forellen darin wenden.
3. In einer Pfanne Butter erhitzen.
4. Forellen von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten.
5. Zitronensaft und fein gehackte Petersilie zu der Butter in der Pfanne geben.
6. Forellen in der Pfanne schwenken und servieren.
7. Dazu passen Salzkartoffeln und grüne Bohnen.

Gefüllte Forellen

Inhaltsstoffe:

• 4 Forellen
• Salz
• Pfeffer
• Mehl
• 3 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Petersilie
• 75g Semmelbrösel
• 2 Eier
• Öl oder Butter

Zubereitung:

1. Forellen waschen und abtrocknen.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Petersilie fein hacken.
4. Alle Zutaten (außer den Forellen und dem Öl oder der Butter) gut vermischen.
5. Forellen mit der Füllung füllen und mit Zahnstochern verschließen.
6. In Mehl wenden.
7. In einer Pfanne Öl oder Butter erhitzen.
8. Forellen von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten.

Gebratene Forelle

Inhaltsstoffe:

• 4 Forellen
• Salz
• 7 EL Mehl
• 1 Ei
• Petersilie
• Öl oder Butter

Zubereitung:

1. Forellen waschen und abtrocknen.
2. Salz in Mehl mischen und Forellen darin wenden.
3. Ei verquirlen.
4. Forellen zuerst im Ei, dann in Mehl und dann wieder im Ei wenden.
5. In einer Pfanne Öl oder Butter erhitzen.
6. Forellen von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten.
7. Mit Petersilie garnieren und servieren.
8. Dazu passen Salzkartoffeln und Salat.

Ich hoffe, dass euch diese Forellenrezepte genauso begeistern wie mich! Guten Appetit!