Fruchtige Kartoffel Rezepte mit Ananas

Hallo liebe Leser,

Ananas-Kartoffel-Gratin mit Ziegenkäse

Heute möchte ich Ihnen ein besonders feines Rezept vorstellen – ein Ananas-Kartoffel-Gratin mit Ziegenkäse! Dieses Gericht vereint verschiedene Geschmacksrichtungen zu einem harmonischen Ganzen und ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Also worauf warten Sie noch? Probieren Sie es doch einfach einmal aus und überzeugen Sie sich selbst!

### Zutaten:

• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 1 Ananas
• 200 g Ziegenkäse
• 2 EL Butter
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Ananas schälen und den Strunk entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
3. Den Ziegenkäse grob zerkleinern.
4. Die Butter in einer Auflaufform zerlassen. Die Kartoffelscheiben, Ananasstücke und Ziegenkäse abwechselnd in die Form schichten.
5. Die Sahne darüber gießen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
6. Den Auflauf bei 200°C (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.

Bon Appetit!

Fruchtige Bolognese mit Ananas in der Soße

Sie mögen es gerne fruchtig? Dann ist dieses Rezept das Richtige für Sie – eine fruchtige Bolognese mit Ananas in der Soße! Es klingt ungewöhnlich, aber probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Kombination überraschen.

### Zutaten:

• 500 g Spaghetti
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Paprika
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Dose Ananasstücke
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Parmesan (optional)

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und das Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
3. Die gehackten Tomaten und Ananasstücke hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.
5. Die Spaghetti auf die Teller verteilen, die Bolognese darüber geben und mit Parmesan bestreuen (optional).

Guten Appetit!

Fruchtige Ananastorte mit Cashew-Frosting

Zu guter Letzt habe ich noch ein Rezept für alle Naschkatzen und Kuchenliebhaber – eine fruchtige Ananastorte mit Cashew-Frosting! Durch die Kombination von saftigem Kuchen und cremigem Frosting wird dieser Kuchen zu einem wahren Genuss.

### Zutaten:

• 100 g Dinkelmehl
• 100 g gemahlene Cashewkerne
• 150 g Rohrohrzucker
• 3 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Ananas
• 1 EL Rum
• 200 g Cashewkerne
• 100 ml Agavendicksaft
• 100 ml Kokosöl (flüssig)
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Das Dinkelmehl, gemahlene Cashewkerne, Rohrohrzucker, Eier, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und alles mit dem Handrührgerät zu einem Teig verrühren.
2. Die Ananas schälen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Rum vermengen. Den Teig in eine Springform füllen und die Ananasstücke darauf verteilen.
3. Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45-50 Minuten lang backen.
4. Die Cashewkerne mindestens 3 Stunden einweichen, dann abgießen und mit Agavendicksaft, flüssigem Kokosöl, Zimt und einer Prise Salz in einem Mixer zu einem cremigen Frosting pürieren.
5. Die Torte aus dem Backofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Danach das Cashew-Frosting darauf verteilen und nach Belieben dekorieren.

Lassen Sie es sich schmecken!

Ich hoffe, dass Ihnen diese fruchtigen Gerichte genauso gut schmecken wie mir. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von den harmonischen Kombinationen überraschen. Guten Appetit!