Fruchtige Cranberry-Pfefferkuchentaler
Oh, hallo liebe Leute! Heute habe ich ein besonderes Rezept für euch, das ich kürzlich gefunden habe. Es sind die leckeren und fruchtigen Cranberry-Pfefferkuchentaler. Sie sind perfekt für die Weihnachtszeit oder wenn ihr einfach Lust auf etwas Süßes habt. Also, seid ihr bereit? Lasst uns loslegen!
Zutaten:
- 250 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Salz
- 125 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 150 g getrocknete Cranberries
- 1 EL Puderzucker
Anleitung:
- Heizt den Backofen auf 180°C vor.
- Mischt das Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz in einer Schüssel.
- Fügt die Butter hinzu und verarbeitet alles zusammen zu einem Teig.
- Mischt den braunen Zucker, die Eier und die getrockneten Cranberries in einer anderen Schüssel.
- Gebt die Eimasse zu dem Teig und verarbeitet alles zu einem glatten Teig.
- Rollt den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und stecht mit einer Form runde Taler aus.
- Legt die Taler auf ein Backblech und backt sie für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen.
- Nehmt sie heraus und lasst sie abkühlen.
- Siebt den Puderzucker über die Taler und serviert sie.
Ganz einfach, oder? Diese Cranberry-Pfefferkuchentaler sind so lecker und fruchtig, dass sie einfach zum Reinbeißen sind. Ihr könnt sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen oder als Dessert nach dem Essen servieren. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben.
Fruchtige Energy Balls Hallo meine Lieben, heute möchte ich euch ein gesundes und leckeres Rezept vorstellen - Fruchtige Energy Balls! Diese kleinen Snacks sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als schnelle und nahrhafte Mahlzeit vor oder nach dem Training. Also, legen wir los!
Zutaten:
- 150 g Datteln
- 150 g Mandeln
- 100 g getrocknete Cranberries
- 2 EL Kokosnussöl
- 1 EL Honig
Anleitung:
- Gebt die Datteln, Mandeln und getrockneten Cranberries in einen Mixer und mixt alles zusammen.
- Fügt das Kokosnussöl und Honig hinzu und mixt alles erneut zusammen, bis ihr eine klebrige Masse habt.
- Nehmt die Masse aus dem Mixer und formt sie zu kleinen Bällchen.
- Legt die Energy Balls auf ein Tablett und stellt sie für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
- Serviert sie und genießt sie!
Ich liebe diese Fruchtigen Energy Balls, weil sie super einfach zu machen sind und sehr nahrhaft sind. Die Datteln geben ihnen eine natürliche Süße und die Mandeln und Cranberries sorgen für eine angenehme Textur und Frische. Probiert sie aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben!
