Frühstück Rezepte – ein Muss für die Wochenenden

Hey Leute, ich wollte heute meine Lieblingsrezepte mit euch teilen, die ich auf Pinterest gefunden habe!

234 besten Meine Rezepte Bilder auf Pinterest

Ich hatte nicht erwartet, dass ich auf Pinterest so viele tolle Rezepte finden würde. Ich habe mich in die vielen Möglichkeiten verliebt, die mir geboten wurden. Aber dieser Oder-Wordpress-Kuchen hat mich umgehauen! So einfach zu machen und sooo lecker. Hier sind die Zutaten:

• 200g Schokolade (70% Kakaoanteil)
• 120g Margarine
• 3 Eier
• 180g Zucker
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver

Und so wird’s gemacht:

1. Die Schokolade und Margarine im Wasserbad schmelzen
2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen
3. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen
4. Das Mehl und Backpulver miteinander vermischen und nach und nach unter die Eigelbmasse rühren
5. Die Schokoladenmasse unterrühren und zuletzt das Eiweiß vorsichtig unterheben
6. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen

Die besten Rezepte für Frühstück und Brunch

Morgens bin ich immer hungrig und auf der Suche nach neuen Optionen für ein gutes Frühstück. Die Rezepte in diesem Beitrag haben mich umgehauen. Besonders das Pochierte-Ei-Bagel-Sandwich ist ein absolutes Highlight für mich! Hier ist das Rezept:

• 1 Bagel
• 2 Eier
• 1 TL Weißweinessig
• 2 Scheiben Speck
• 1 Scheibe Cheddar-Käse
• 1 Handvoll Rucola
• Salz und Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

1. Den Bagel halbieren und toasten
2. Den Speck knusprig braten
3. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Essig hinzufügen
4. Eines der Eier aufschlagen und in eine Tasse geben
5. Das Wasser im Topf mit einem Löffel kräftig rühren, damit ein Strudel entsteht
6. Das aufgeschlagene Ei vorsichtig in den Strudel gleiten lassen und ca. 2-3 Minuten pochieren lassen. Mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und auf einer Serviette abtropfen lassen
7. Dasselbe mit dem zweiten Ei machen
8. Den Bagel mit dem Speck, dem Rucola, dem pochierten Ei und der Scheibe Cheddar belegen
9. Mit Salz und Pfeffer würzen und genießen!

Osterbrunch3

Zu besonderen Anlässen wie Ostern oder Weihnachten liebe ich es, einen Brunch zu veranstalten. Dieses Rezept für einen Rüebli-Kuchen mit Frischkäseglasur ist ein absolutes Must-Have auf jedem Brunch-Tisch! Hier sind die Zutaten:

• 200g geriebene Karotte
• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 50g brauner Zucker
• 1 TL Zimt
• 3 Eier
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• eine Prise Salz
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 1/2 Tasse Joghurt
• 1/2 Tasse Ananasstücke, abgetropft

Für die Frischkäseglasur brauchst du:

• 50g Butter
• 125g Frischkäse
• 200g Puderzucker

Und so wird’s gemacht:

1. Die geriebenen Karotten, das Mehl, die beiden Zucker, Zimt, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen
2. In einer anderen Schüssel die Eier, das Vanille-Extrakt, das Öl, den Joghurt und die Ananasstücke verrühren
3. Dann die trockenen und die flüssigen Zutaten miteinander vermischen und alles gut umrühren
4. Die Masse in eine gefettete Springform geben und bei 175 Grad ca. 35-40 Minuten backen
5. Den Kuchen abkühlen lassen, bevor du ihn mit der Frischkäseglasur überziehst
6. Für die Glasur die Butter und den Frischkäse mit einem Handrührgerät gut verrühren
7. Dann den Puderzucker hinzufügen und so lange rühren, bis die Glasur gleichmäßig ist
8. Auf dem Kuchen verteilen und servieren!

Frühstücksgewohnheiten und Müsliglück Porridge

Porridge ist für mich das perfekte Frühstück und ich kann es jeden Tag essen. Dieses Rezept für eine Porridge-Schüssel mit frischen Früchten ist mein absoluter Favorit, denn es ist so einfach zuzubereiten und schmeckt so gut!

• 40g Haferflocken
• 1/2 Tasse Mandelmilch
• 2 Handvoll frische Früchte (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)
• 1 TL Honig
• 1 TL Chiasamen
• 1 TL Leinsamen

Und so wird’s gemacht:

1. Die Haferflocken mit der Mandelmilch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen, dabei ständig umrühren
2. Die Hitze reduzieren und das Porridge ca. 5 Minuten lang köcheln lassen, bis es dick und cremig ist
3. Die Früchte waschen und in kleine Stücke schneiden
4. Das Porridge in eine Schüssel geben und mit Honig, Chiasamen, Leinsamen und den Früchten toppen
5. Genießen und sich von dem leckeren Geschmack verwöhnen lassen!

Die 5 größten Frühstückssünden

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich ertappe mich oft dabei, bei meinem Frühstück zu sündigen. Diese Liste der 5 größten Frühstückssünden hat mich dazu inspiriert, meine Gewohnheiten zu ändern und mich auf gesündere Optionen zu konzentrieren!

1. Zu viel Zucker: Zuckerhaltige Müslis, Marmeladen und Säfte sind oft versteckte Zuckerbomben. Versuche es stattdessen mit frischem Obst oder ungesüßtem Joghurt.
2. Eiweißarmes Frühstück: Ohne genug Eiweiß im Frühstück können wir uns hungrig und unruhig fühlen. Versuche es mit Eiern, Mandeln oder Quark.
3. Zu viel Kaffee: Kaffee ist lecker, aber wenn du zu viel trinkst, kann es dehydratisierend sein und dein Körper wird Mangel an Flüssigkeit haben. Nimm stattdessen auch ein Glas Wasser oder Tee zum Frühstück.
4. Fertiggerichte: Fertige Pancakes, Waffeln und andere schnelle Optionen sind oft voll von verarbeiteten Kohlenhydraten und Chemikalien. Versuche es mit hausgemachten gesünderen Optionen wie Haferflocken oder einem selbstgemachten Fruchtjoghurt.
5. Zu wenig Ballaststoffe: Ballaststoffe sind wichtig, um unseren Körper gesund zu halten und sorgen auch dafür, dass wir uns satt und zufrieden fühlen. Versuche es mit Vollkornbrot, Nüssen oder frischen Beeren zum Frühstück.

Gesundes Frühstück

Ein gesundes Frühstück kann den Unterschied zwischen einem energiegeladenen Tag und einem trüben, müden Tag ausmachen. Dieses Rezept für ein Joghurt-Beeren-Müsli ist eine meiner liebsten Optionen! Es ist so einfach zuzubereiten und schmeckt toll!

• 1/2 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse Naturjoghurt
• 1 Handvoll frische Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)
• 1 EL Honig
• 1 EL gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)

Und so wird’s gemacht:

1. Die Haferflocken in eine Schüssel geben
2. Den Joghurt darüber geben und gut vermischen
3. Die Beeren waschen und in kleine Stücke schneiden
4. Die Beeren auf das Müsli geben
5. Den Honig darüber träufeln und die gehackten Nüsse darüber verteilen
6. Genießen und den Tag mit einem gesunden Frühstück beginnen!

So, das waren meine Lieblingsrezepte aus Pinterest. Probiert sie aus und lasst mich wissen, was ihr davon haltet!