Gänsehaut Rezepte Obatzter

Ich liebe Obatzter, das ist einfach ein köstlicher Dip aus Käse und Gewürzen! Hier stelle ich Euch meine Lieblingsrezepte vor. Jedes hat seinen eigenen besonderen Twist, von französischem Flair bis hin zu einer leichteren Version mit Kräutern.

Obatzter Rezept von ichkoche.at

Zutaten:

• 200 g reifer Camembert
• 200 g reifer Romadur
• 1 kleine Zwiebel
• 2 EL Butter
• 2 EL Paprikapulver
• 1 TL Kümmel
• Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Camembert und Romadur grob zerkleinern und in eine Schüssel geben.
3. Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und kurz mit anrösten.
4. Gewürze zu dem Käse in die Schüssel geben und gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens eine halbe Stunde kühlstellen, damit sich die Aromen entfalten können.

Obatzter auf französisch von Chefkoch

Zutaten:

• 250 g Camembert
• 3 EL Frischkäse
• 1 kleine Zwiebel
• 4 EL Creme fraiche
• 1 EL Honig
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Currypulver
• Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Camembert mit einer Gabel zerdrücken und mit Frischkäse und Creme fraiche vermischen.
3. Zwiebeln, Paprikapulver, Currypulver und Honig hinzufügen und gut vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens eine halbe Stunde abgedeckt kühlstellen.

Leichter Obatzter mit Kräutern für Diabetiker

Zutaten:

• 300 g Magerquark
• 100 g Hüttenkäse
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Currypulver
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
2. Alle Zutaten gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Mindestens eine Stunde kühlstellen, bevor der leichte Obatzter serviert wird.

Ich könnte Obatzter täglich essen, am liebsten auf frischem Baguette oder Brezen. Sie sind perfekt für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden. Probiere doch einfach alle drei Varianten aus und finde Deinen Favoriten. Guten Appetit!