Gänsekeule – leckere Rezepte

Oh mein Gott, lieber Leser! Ich habe gerade das beste Rezept für Gänsekeule gefunden, das dich umhauen wird! Also schnall dich an und lass uns loslegen, um die knusprigste Gänsekeule aller Zeiten zuzubereiten.

Knusprig zarte Gänsekeule

Schau dir dieses Bild an, es sieht einfach göttlich aus!

Du brauchst folgende Zutaten:

• 1 Gänsekeule
• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Paprika
• 1 TL Thymian
• 3 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, in Stücke geschnitten
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, grob gehackt
• 500 ml Hühnerbrühe

So geht’s weiter:

1. Den Backofen auf 160°C vorheizen.
2. Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian in einer Schüssel vermischen.
3. Die Gänsekeule damit einreiben.
4. Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen und die Gänsekeule von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist.
5. Die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch in den Bräter geben und kurz anbraten.
6. Die Hühnerbrühe hinzufügen und den Bräter in den Ofen stellen.
7. Die Gänsekeule ca. 3 Stunden im Ofen braten, dabei alle 30 Minuten mit Brühe begießen.

Wenn du das machst, wirst du eine der besten Gänsekeulen zubereiten, die du jemals gegessen hast. Du musst es einfach ausprobieren!

Gänsekeule mit Apfel-Kirsch-Rotkohl

Schau dir dieses Bild an, es sieht einfach umwerfend aus!

Die Zutaten sind wie folgt:

• 1 Gänsekeule
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 3 EL Butter
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
• 150 g getrocknete Kirschen
• 500 ml Rotwein
• 500 ml Wasser

So geht’s weiter:

1. Die Gänsekeule mit Salz und Pfeffer würzen und in der Butter von allen Seiten anbraten.
2. Die Zwiebel, Äpfel und getrockneten Kirschen dazugeben und kurz anbraten.
3. Den Rotwein und das Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
4. Die Gänsekeule zugedeckt bei geringer Hitze ca. 1 1/2 Stunden schmoren lassen.
5. Den Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten garen, bis die Gänsekeule goldbraun und knusprig ist.

Mmmmh, ich kann den köstlichen Geruch schon riechen!

Geschmorte Gänsekeulen

Schau dir dieses Bild an, es sieht so lecker aus!

Hier sind die Zutaten, die du brauchst:

• 4 Gänsekeulen
• Salz und Pfeffer
• 6 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 4 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
• 4 Selleriestangen, in Stücke geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 750 ml Hühnerbrühe
• 750 ml Rotwein
• 1 EL Speisestärke
• 2 EL Wasser

So geht’s weiter:

1. Die Gänsekeulen mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einem Bräter die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch anbraten.
3. Die Gänsekeulen hinzufügen und kurz anbraten.
4. Die Hühnerbrühe und den Rotwein hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und alles zugedeckt ca. 3 Stunden schmoren lassen.
6. Die Gänsekeulen aus dem Bräter nehmen und warm stellen.
7. Die Sauce durch ein Sieb gießen und zurück in den Bräter geben.
8. Die Speisestärke mit Wasser vermischen und zur Sauce geben.
9. Die Sauce bei hoher Hitze einkochen lassen, bis sie dickflüssig ist.
10. Die Gänsekeulen mit der Sauce servieren.

Oh mein Gott, dieses Rezept ist so einfach und trotzdem so lecker!

Fazit

Wie du sehen kannst, gibt es unzählige Möglichkeiten, wie du eine knusprige Gänsekeule zubereiten kannst. Egal, für welches Rezept du dich entscheidest, du wirst auf jeden Fall ein Meisterwerk zubereiten, das dich und deine Gäste beeindrucken wird!