P Eine Süßigkeit ohne Schokolade? Unmöglich! Und wenn schon Schokolade, dann gleich eine ordentliche Portion, eine Schokoladen-Ganache, die jedes Dessert, jeden Kuchen und jede Keksdose auf ein neues Level hebt. H2 Walnusskekse mit Zimt und Schokoladen-Ganache P Was gibt es Besseres als eine nussige Note in Verbindung mit Schokolade? Diese Walnusskekse mit Zimt und Schokoladen-Ganache sind wirklich ein Traum! Sie sind super einfach und schnell gemacht und lassen sich auch wunderbar als Geschenk verpacken. Zutaten (für ca. 20 Kekse): - 200g weiche Butter - 100g Zucker - 1 Ei - 250g Mehl - 100g gemahlene Walnüsse - 2 Teelöffel Zimt - 1 Prise Salz - 200g Schokolade (am besten Zartbitter) - 200ml Sahne Zubereitung: 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. 3. Das Ei dazugeben und weiter rühren. 4. Mehl, Walnüsse, Zimt und Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten. 5. Kleine Teigkugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 6. Die Kekse im Ofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen und dann auskühlen lassen. 7. In der Zwischenzeit die Schokolade grob hacken und die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. 8. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und alles gut verrühren, bis eine glatte Ganache entsteht. 9. Die Ganache auf den abgekühlten Keksen verteilen und trocknen lassen. H2 Schokoladen Ganache Grundrezept P Eine Schokoladen-Ganache ist nichts anderes als eine Mischung aus Sahne und Schokolade, die man entweder als Füllung oder Überzug für Kuchen und Desserts verwenden kann. Hier das einfache Grundrezept: Zutaten: - 200g Schokolade (am besten Zartbitter) - 200ml Sahne Zubereitung: 1. Die Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben. 2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. 3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und alles gut verrühren, bis eine glatte Ganache entsteht. 4. Die Ganache abkühlen lassen und anschließend verwenden. H2 Kuchen Ganache Rezept P Eine Schokoladen-Ganache eignet sich perfekt als Überzug für Kuchen, hier ein einfaches Rezept: Zutaten: - 200g Schokolade (am besten Zartbitter) - 200ml Sahne - 1 Kuchen (z.B. Schokoladenkuchen) Zubereitung: 1. Die Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben. 2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. 3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und alles gut verrühren, bis eine glatte Ganache entsteht. 4. Die Ganache etwas abkühlen lassen und dann gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. 5. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen, bis die Ganache fest geworden ist. H2 Ganache-Rezept P Eine Schokoladen-Ganache ist so einfach gemacht und veredelt jedes Dessert. Hier das einfache Rezept: Zutaten: - 200g Schokolade (am besten Zartbitter) - 200ml Sahne - Beeren (z.B. Himbeeren oder Erdbeeren) Zubereitung: 1. Die Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben. 2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. 3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und alles gut verrühren, bis eine glatte Ganache entsteht. 4. Die Ganache etwas abkühlen lassen und dann über die Beeren gießen. H2 Schokoladen Ganache Grundrezept P Eine Schokoladen-Ganache ist so einfach gemacht und veredelt jedes Dessert. Hier das einfache Rezept: Zutaten: - 200g Schokolade (am besten Zartbitter) - 200ml Sahne - Früchte (z.B. Äpfel oder Birnen) Zubereitung: 1. Die Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben. 2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. 3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und alles gut verrühren, bis eine glatte Ganache entsteht. 4. Die Ganache etwas abkühlen lassen und dann über die Früchte gießen. P Ob als Füllung oder als Überzug - eine Schokoladen-Ganache gibt jedem Dessert das gewisse Etwas. Probiert es aus und lasst euch von der Schokoladen-Versuchung verzaubern!
