Gebackene Kartoffelpuffer mit sahnigem Quark

Heute stellen wir euch einige unserer Lieblingsrezepte vor, die aus nur drei Zutaten bestehen! Schnell und einfach zubereitet, sind diese Gerichte perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder wenn man mal nicht viel im Kühlschrank hat.

Gebackene Kartoffeln mit Quark

Dies ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt als Beilage oder als Hauptgericht eignet.

- 4-6 Kartoffeln

• 150 g Quark
• Salz und Pfeffer

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In eine ofenfeste Form geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Quark gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.

Kartoffelpuffer mit Quark

Ein unverzichtbares Gericht in der deutschen Küche, das als Hauptgericht oder Beilage serviert werden kann.

- 500 g Kartoffeln

• 2 Eier
• 100 g Mehl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten
• 200 g Quark

1. Die Kartoffeln schälen und in feine Raspeln reiben.
2. In einer Schüssel mit Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen.
4. Etwas Kartoffelteig in eine Kugel formen und in die Pfanne geben, flach drücken und von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Den Quark mit einer Prise Salz und Pfeffer verrühren und zu den Kartoffelpuffern servieren.

Gebackene Kartoffel mit Rosmarin

Dieses Gericht vereint die köstliche Kombination von Kartoffeln und Rosmarin und ist perfekt für eine Beilage oder als Hauptgericht.

- 4-6 Kartoffeln

• 3 Zweige frischer Rosmarin
• Olivenöl

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In eine ofenfeste Form geben und mit Olivenöl beträufeln.
3. Den Rosmarin gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-35 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.

Latkes

Dieses Rezept für orientalisch anmutende Kartoffelpuffer wird euch begeistern. Knusprig gebacken und mit einer aromatischen Gewürzmischung verfeinert, sind sie eine originelle Beilage oder ein einfaches Hauptgericht.

- 2 große Kartoffeln

• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• 1/4 Tasse Mehl
• 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

1. Die Kartoffeln und die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren.
3. In eine Schüssel geben und mit Ei, Mehl, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Salz und Pfeffer vermischen.
4. In einer Pfanne Öl erhitzen.
5. Etwas Kartoffelteig in eine Kugel formen und in die Pfanne geben, flach drücken und von beiden Seiten goldbraun braten.

Kartoffelpuffer mit Quark und Apfelmus

Diese süße Variante des klassischen Kartoffelpuffers ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen leckeren Snack.

- 500 g Kartoffeln

• 2 Eier
• 100 g Mehl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten
• 200 g Quark
• 1 Glas Apfelmus

1. Die Kartoffeln schälen und in feine Raspeln reiben.
2. In einer Schüssel mit Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen.
4. Etwas Kartoffelteig in eine Kugel formen und in die Pfanne geben, flach drücken und von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Den Quark mit einer Prise Salz und Pfeffer verrühren und zu den Kartoffelpuffern servieren.
6. Das Apfelmus darauf geben und genießen.

Wir hoffen, dass euch diese schnellen und leckeren Rezepte inspiriert haben und ihr sie bald in eure eigene Küche ausprobieren werdet. Guten Appetit!