Ich habe diese Woche ein wunderbares Quiche-Rezept entdeckt, das einfach perfekt ist für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie. Diese Ziegenkäse-Feigen-Quiche ist einfach ein Traum! Sie ist cremig und würzig zugleich und hat eine Schärfe, die Ihr einfach lieben werdet.
Zutaten:
Um diese leckere Quiche zuzubereiten, braucht Ihr:
- 1 Packung Blätterteig
- 200 g Ziegenkäse, gewürfelt
- 4 Feigen, in Scheiben geschnitten
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Thymian
Zubereitung:
1. Setzt Euren Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze.
2. Rollt den Blätterteig aus und legt ihn in eine gefettete Tarte-Form. Piekst einige Male mit einer Gabel in den Boden und bestreut diesen mit dem Thymian.
3. Gebt den Ziegenkäse und die Feigen auf den Teigboden.
4. In einer Schüssel verquirlt Ihr die Eier mit der Sahne und der Milch. Würzt die Masse mit Salz und Pfeffer.
5. Gießt die Eier-Sahne-Mischung über den Ziegenkäse und die Feigen.
6. Die Quiche nun auf mittlerer Schiene für etwa 25-30 Minuten in den Ofen geben, oder bis sie goldbraun ist und der Teig knusprig und der Belag fest ist.
7. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.
Fazit:
Diese Ziegenkäse-Feigen-Quiche ist wirklich der Knaller! Sie ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach nur himmlisch. Die Kombination aus Ziegenkäse und Feigen ist einfach perfekt und gibt der Quiche einen besonderen Geschmack. Ich kann Euch dieses Rezept wirklich empfehlen, probiert es aus und lasst Euch diese Köstlichkeit nicht entgehen!
Besonders gut passt dazu ein schöner, leichter Weißwein oder auch ein spritziger Rosé. Ich hoffe, dass Euch das Rezept genauso viel Freude und Genuss bereitet wie mir.
Andere Quiche-Rezepte:
Falls Ihr auf der Suche nach weiteren leckeren Quiche-Rezepten seid, schaut doch mal hier vorbei:
- Spargelquiche
- Lachsquiche
- Spinatquiche
