Gebackene Süßkartoffel-Rezepte zum Dippen

Hey y’all! Heute habe ich ein unglaublich leckeres Rezept für euch - gebackene Süßkartoffeln! Diese Gemüsesorte ist nicht nur super gesund, sondern auch ein toller Snack oder Beilage für jedes Essen. Schaut euch mal diese Bilder an:

Gebackene Süßkartoffeln mit Nusssoße

Zutaten:

• 2 große Süßkartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Meersalz
• 1/4 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Kreuzkümmel
• 1/4 Tasse gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Pecannüsse)
• 1/4 Tasse Ahornsirup
• 2 EL Butter

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer Schüssel Olivenöl, Meersalz, Paprikapulver und Kreuzkümmel vermischen. Die Süßkartoffeln dazugeben und gut umrühren.
4. Die gewürzten Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis sie weich und knusprig sind.
5. Währenddessen die Nüsse in einer Pfanne rösten, bis sie duften. Dann die Butter erhitzen, Ahornsirup hinzufügen und leicht köcheln lassen.
6. Die gebackenen Süßkartoffeln auf eine Servierplatte legen und mit der Nusssoße übergießen.
7. Genießen und fühlt euch wie zuhause in den Südstaaten!

Gebackene Süßkartoffeln mit Ziegenkäse und Spinat

Zutaten:

• 2 große Süßkartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Meersalz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 1 Tasse frischer Spinat
• 1/4 Tasse Ziegenkäse, zerbröckelt

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer Schüssel Olivenöl, Meersalz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen. Die Süßkartoffeln dazugeben und gut umrühren.
4. Die gewürzten Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis sie weich und knusprig sind.
5. Währenddessen den frischen Spinat waschen und trocken tupfen. Den Ziegenkäse zerbröckeln.
6. Die gebackenen Süßkartoffeln auf eine Servierplatte legen und mit dem frischen Spinat und dem Ziegenkäse belegen.
7. Genießen und fühlt euch wie auf einer Farm in den Bergen!

Gebackene Süßkartoffeln zum Frühstück

Zutaten:

• 1 große Süßkartoffel
• 2 Eier
• 2 Scheiben Speck, gekocht und zerbröselt
• 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
• Petersilie, geschnitten (optional)
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Süßkartoffel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Speck, geriebenem Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln, Petersilie (optional), Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die gewürzten Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis sie weich und knusprig sind.
5. Sobald die Süßkartoffeln fertig sind, das Ei-Käse-Gemisch darübergeben und weitere 5-7 Minuten im Ofen backen, bis das Ei gestockt ist.
6. Genießen und habt einen großartigen Start in den Tag!

Gebackene Süßkartoffeln mit Avocado-Paprika-Creme

Zutaten für die Süßkartoffeln:

• 2 große Süßkartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Meersalz
• 1/4 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Kreuzkümmel

Zutaten für die Avocado-Paprika-Creme:

• 1 Avocado
• 1 rote Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• 1/4 Tasse Korianderblätter
• 1/2 Limette, Saft
• 1/4 TL Kreuzkümmel
• 1/4 TL Chili-Pulver
• 1 Prise Meersalz

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer Schüssel Olivenöl, Meersalz, Paprikapulver und Kreuzkümmel vermischen. Die Süßkartoffeln dazugeben und gut umrühren.
4. Die gewürzten Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis sie weich und knusprig sind.
5. Währenddessen die Avocado, Paprika, Knoblauchzehe, Korianderblätter, Limettensaft, Kreuzkümmel, Chili-Pulver und Meersalz im Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
6. Die gebackenen Süßkartoffeln auf eine Servierplatte legen und mit der Avocado-Paprika-Creme bedecken.
7. Genießen und habt eine gehaltvolle und gesunde Mahlzeit!

Zum Dippen und für’s Brot

Zutaten:

• 2 große Süßkartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Meersalz
• 1/4 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/4 Tasse Mayonnaise
• 2 EL Salsa
• 1 EL Zitronensaft
• Petersilie, geschnitten (optional)

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer Schüssel Olivenöl, Meersalz, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver vermischen. Die Süßkartoffeln dazugeben und gut umrühren.
4. Die gewürzten Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis sie weich und knusprig sind.
5. Währenddessen die Mayonnaise, Salsa und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen und gut verrühren.
6. Die gebackenen Süßkartoffeln auf eine Servierplatte legen und mit der Dip-Soße servieren.
7. Genießen und habt einen leckeren Snack oder eine Beilage zu eurem nächsten Sandwich oder Burger!

Das waren einige unserer liebsten Rezepte mit Süßkartoffeln! Wir hoffen, dass ihr diese Gerichte genauso sehr genießt wie wir. Vielen Dank dafür, dass ihr bis zum Ende gelesen habt – wir wünschen euch einen wundervollen Tag!