Gebackener Fenchel mit Parmesan und Knoblauch

Guten Tag meine lieben Freunde! Heute möchte ich ein paar meiner liebsten Herbstrezepte mit euch teilen. Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres als einen warmen und köstlichen Ofenrezept zu genießen. Und was könnte besser sein als gebackener Fenchel oder Blumenkohl mit Parmesan?

Gebackener Fenchel mit Curry

Beginnen wir mit einem leckeren und gesunden Rezept für gebackenen Fenchel mit Curry. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Aromen und wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern.

### Zutaten

• 2 Fenchelknollen, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Currypulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Mischen Sie das Olivenöl, das Currypulver, das Salz und den Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
3. Legen Sie die Fenchelscheiben auf ein Backblech und verteilen Sie das gewürzte Olivenöl gleichmäßig darüber.
4. Backen Sie den Fenchel für 30 bis 35 Minuten, bis er weich und leicht gebräunt ist.
5. Servieren Sie den gebackenen Fenchel als Beilage oder als Hauptgericht.

Gebackener Blumenkohl mit Parmesan

Als nächstes haben wir ein Rezept für gebackenen Blumenkohl mit Parmesan. Dieses Gericht ist eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren und gleichzeitig köstlich zu schmecken.

### Zutaten

• 1 Blumenkohlkopf, in kleine Röschen geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Mischen Sie das Olivenöl, das Knoblauchpulver, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
3. Legen Sie die Blumenkohlröschen auf ein Backblech und verteilen Sie das gewürzte Olivenöl gleichmäßig darüber.
4. Backen Sie den Blumenkohl für 20 bis 25 Minuten, bis er weich und leicht gebräunt ist.
5. Streuen Sie den geriebenen Parmesan über den Blumenkohl und backen Sie ihn weitere 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
6. Servieren Sie den gebackenen Blumenkohl als Beilage oder als Hauptgericht.

Ich hoffe, dass euch diese beiden köstlichen Herbstrezepte gefallen haben und ihr sie ausprobieren werdet. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Aromen des Herbstes zu genießen und sich aufzuwärmen. Viel Spaß beim Kochen!