Gebackener Spargel in Knoblauch-Kruste

Heute möchten wir Ihnen ein Rezept präsentieren, das perfekt in die Spargelzeit passt. Wir haben uns für gebackenen Spargel entschieden und sind absolut begeistert von diesem Gericht. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Probieren Sie es aus!

Gebackener Spargel von impala | Chefkoch.de

Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:

• 500 g weißer Spargel
• 2 Eier
• 100 g Mehl
• 50 g Paniermehl
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 2 EL Butter

Und so geht’s:

1. Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden.
2. In einem Topf Salzwasser aufkochen und den Spargel darin etwa 5 Minuten bissfest kochen.
3. Spargel abtropfen lassen und abkühlen lassen.
4. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Mehl und Paniermehl in zwei separate Schüsseln geben.
6. Jeden Spargel erst in Mehl, dann in dem verquirlten Ei und anschließend im Paniermehl wenden.
7. Butter in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin von allen Seiten goldbraun braten.
8. Heiß servieren und genießen!

Gebackener Spargel mit Sauce Tartare & grünem Salat - Bine kocht!

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 500 g Spargel
• 2 Eier
• 50 g Mehl
• 150 g Semmelbrösel
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 50 g Rucola
• 1/2 Bund Petersilie
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Joghurt
• 2 Sardellenfilets
• 1 TL Kapern
• 1 TL Zitronensaft

Und so geht’s:

1. Spargel putzen, waschen und trocken tupfen.
2. Mehl und Eier in 2 separate Schüsseln geben.
3. Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer vermengen.
4. Spargel zuerst in Mehl wenden, dann mit Ei bestreichen und im Semmelbrösel wälzen.
5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Für die Sauce Tartare Petersilie fein hacken, Knoblauch pressen und mit Joghurt, Sardellenfilets, Kapern und Zitronensaft vermengen.
7. Rucola waschen und als Salatbeilage servieren.
8. Spargel auf Teller anrichten und mit der Sauce Tartare servieren.

Gebackener Spargel mit Parmesan von hemayer47 | Chefkoch

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie:

• 500 g Spargel
• 100 g Mehl
• 2 Eier
• 80 g Parmesan
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 4 EL Butter
• 2 Knoblauchzehen
• Petersilie

Und so geht’s:

1. Spargel waschen und die Enden abschneiden.
2. Mehl in eine flache Schüssel geben.
3. Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine weitere Schüssel geben.
4. Parmesan fein reiben und in eine dritte Schüssel geben.
5. Jeden Spargel einzeln erst in Mehl, dann in der Eimasse und schließlich im Parmesan wenden.
6. Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch dazu pressen und den Spargel darin von allen Seiten goldbraun braten.
7. Petersilie fein hacken und über den gebackenen Spargel streuen.
8. Heiß servieren und genießen!

Gebackener Spargel mit Limettendip Rezept | Rezepte auf Kochecke.at

Sie benötigen für dieses Gericht:

• 500 g Spargel
• 2 Eier
• 100 g Mehl
• 150 g Semmelbrösel
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 300 ml Joghurt
• 2 Limetten
• 2 EL gehackte Petersilie

So geht’s:

1. Spargel schälen, waschen und trocken tupfen.
2. Mehl und Eier in 2 separate Schüsseln geben.
3. Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer vermengen.
4. Spargel zuerst in Mehl wenden, dann mit Ei bestreichen und schließlich in den Semmelbröseln wälzen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
6. Währenddessen den Joghurt in eine Schüssel geben.
7. Limetten auspressen und den Saft zum Joghurt geben. Petersilie fein hacken und ebenfalls untermischen.
8. Den Dip kühl stellen, bis der Spargel fertig ist.
9. Spargel aus dem Ofen nehmen, mit Limettendip servieren und genießen.

Gebackener Spargel mit Feta Rezept | EAT SMARTER

Für dieses leckere Gericht benötigen Sie:

• 500 g Spargel
• 2 Eier
• 100 g Mehl
• 50 g Semmelbrösel
• Salz
• Pfeffer
• 4 EL Olivenöl
• 100 g Feta
• 2 Zweige Thymian

Und so geht’s:

1. Spargel schälen und waschen.
2. Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mehl und Semmelbrösel in 2 separate Schüsseln geben.
4. Spargel zuerst im Mehl wenden, dann in der Eimasse und schließlich in den Semmelbröseln wälzen.
5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Feta grob zerbröseln und Thymian fein hacken. Beides über den gebackenen Spargel streuen.
7. Heiß servieren und genießen!

Gebackener Spargel in Parmesanbutter Rezept | LECKER

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie:

• 750 g weißer Spargel
• 4 EL Butter
• 3 Eigelb
• 50 g frisch geriebener Parmesan
• 2-3 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• Mehl
• Öl zum Frittieren

Und so geht’s:

1. Spargel schälen und in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Butter auf niedriger Stufe schmelzen lassen und abkühlen lassen.
3. Eigelbe mit Parmesan und Zitronensaft verquirlen. Butter langsam mit einem Schneebesen unterrühren.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine flache Schüssel geben.
5. Mehl ebenfalls in eine flache Schüssel geben.
6. Spargel in Mehl wenden und dann durch die Eimasse ziehen.
7. Öl zum Frittieren erhitzen und den Spargel darin goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit der Parmesanbutter servieren.

Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte ausprobieren und genießen werden! Der gebackene Spargel ist eine köstliche Beilage zu Fisch und Fleisch oder kann auch als Hauptspeise serviert werden. Verwenden Sie frisches Gemüse und Kräuter, um das Gericht noch gesünder und leckerer zu machen. Lassen Sie es sich schmecken!