Gebackenes Blumenkohl-Käse-Brötchen Rezept

Ich liebe es, neues Essen auszuprobieren und mich von verschiedenen Rezepten inspirieren zu lassen. Als ich auf eine Liste von Gebackenem Gemüse stieß, konnte ich nicht widerstehen, es auszuprobieren. Hier sind einige meiner favorisierten blumenkohlbasierten Gerichte, die ich gefunden habe!

Blumenkohl im Backteig

Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 75 g Mehl
• 1 Ei
• 100 ml Milch
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Frittieren

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren.
2. Mehl, Ei, Milch, Backpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Blumenkohlröschen durch den Teig ziehen und im heißen Öl goldbraun frittieren.
4. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Gebackenes Gemüse asiatisch

Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Reiswein
• 1 EL Honig
• 1 EL Speisestärke
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
2. Knoblauch, Sojasauce, Reiswein, Honig und Speisestärke in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.
3. Die Marinade über dem Gemüse verteilen und alles gut vermischen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse weich und goldbraun ist.
5. Das gebackene Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Gebackenes Blumenkohl Curry mit Erbsen

Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 200 g Erbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Currypulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 400 ml Kokosmilch
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und auf ein Backblech legen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne in Öl anbraten.
3. Tomatenmark, Currypulver und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anrösten.
4. Die Kokosmilch unterrühren und alles aufkochen lassen.
5. Die Erbsen und die Blumenkohlröschen hinzufügen und gut vermischen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius 25-30 Minuten backen, bis das Gemüse weich und goldbraun ist.
7. Das gebackene Blumenkohl Curry mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Parmesan gebackener Blumenkohl

Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 100 g geriebener Parmesan
• 2 Eier
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Petersilie
• Öl zum Bestreichen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren.
2. In einer Schüssel die Eier, den Parmesan, Knoblauchpulver und Petersilie zu einer Paste verrühren.
3. Die Blumenkohlröschen mit Öl bestreichen und in die Eiermischung eintauchen, bis sie vollständig bedeckt sind.
4. Die panierten Blumenkohlröschen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Das Parmesan gebackene Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Blumenkohl Überbacken Mit Käse Und Semmelbrösel

Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 150 g geriebener Käse
• 100 g Semmelbrösel
• 3 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 500 ml Milch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren.
2. Die Semmelbrösel mit der Hälfte des geriebenen Käses vermengen.
3. In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl einrühren.
4. Die Milch mit einem Schneebesen unter ständigem Rühren langsam hinzufügen und alles zu einer cremigen Sauce aufkochen lassen.
5. Die Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen.
6. Die Semmelbrösel-Käse-Mischung über dem Ganzen verteilen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
8. Das gebackene Blumenkohlgemüse mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Ich hoffe, ihr habt so viel Spaß beim Ausprobieren dieser blumenkohlbasierten Gerichte wie ich! Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Probiert sie aus und lasst die Geschmacksnerven tanzen!