Gebratener Wirsing mit gerösteten Haselnüssen

Gebratener Wirsing - Ein Rezept für jedermann! Heute stellen wir Ihnen ein absolut fantastisches Rezept für gebratenen Wirsing vor. Ein Gericht, das nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch schnell und einfach zu kochen ist. Also, worauf warten Sie noch? Lassen Sie uns loslegen!

Gebratener Wirsing mit Speck

Zutaten:

• 1 Wirsingkopf
• 150g durchwachsener Speck
• 2 Zwiebeln
• 2 TL Senf
• 2 TL Zucker
• 4 EL Öl
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Wirsingkopf putzen und in Streifen schneiden, dabei den Strunk entfernen.
2. Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fettzugabe knusprig braten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In der gleichen Pfanne nun die Zwiebeln andünsten. Wirsingstreifen zugeben und alles bei mittlerer Hitze braten, bis der Wirsing etwas zusammenfällt und weich wird (ca. 10 Minuten).
5. Senf, Zucker und 4 EL Wasser zufügen und alles nochmals kurz aufkochen lassen.
6. Gebratenen Speck zugeben, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gebratener Wirsing nach Art von Frag Mutti

Zutaten:

• 1 Wirsingkopf
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Wirsing putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig andünsten.
4. Wirsing zufügen und alles bei hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis der Wirsing Röstaromen annimmt.
5. Wirsingstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Gebratener Wirsing von Chefkoch.de

Zutaten:

• 1 Wirsingkopf
• 2 Schalotten
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Chilischote
• 1-2 EL Öl
• 150ml Gemüsebrühe
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden.
2. Chilischote entkernen und in feine Würfel schneiden.
3. Knoblauch und Schalotten schälen und ebenfalls fein hacken.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Schalotten andünsten.
5. Danach Knoblauch und Chilischote zufügen und kurz mitdünsten.
6. Wirsingstreifen in die Pfanne geben und unter Rühren andünsten bis sie zusammengefallen sind.
7. Gemüsebrühe angießen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten schmoren lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Also, was halten Sie von unserem Rezept für gebratenen Wirsing? Einfach, schnell und lecker - es ist ein wahres Highlight auf jedem Teller! Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat. Bon appetit!