Gebratener Wirsing mit Zucchini und Pilzen

Oh ja meine Leute, ihr kennt ja alle den klassischen Wirsing, oder? Aber habt ihr schon mal gebratenen Wirsing probiert? Wenn nicht, dann holt euch mal schnell die Zutaten zusammen und ab in die Küche damit! Ich zeige euch heute, wie ihr den perfekten gebratenen Wirsing macht.

Gebratener Wirsing von Äüöp | Chefkoch.de

Zutaten:

• 1 Wirsingkopf
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Wirsing putzen und in Streifen schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
4. Wirsing hinzufügen und unter Rühren 10-15 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gebratener Wirsing von Äüöp | Chefkoch.de

Zutaten:

• 1 Wirsingkopf
• 1-2 Zwiebeln
• 100g Bacon
• 2-3 Knoblauchzehen
• 4 EL Butter
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Wirsing putzen und in Streifen schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden.
3. Bacon in feine Streifen schneiden.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Bacon darin anbraten.
5. Die Butter und die Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten lang schmoren lassen, bis sie eine goldene Farbe bekommen.
6. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Den Wirsing hinzufügen und alles gründlich vermengen.
8. Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gebratener Wirsing von Äüöp | Chefkoch.de

Zutaten:

• 1 Wirsingkopf
• 1-2 Zwiebeln
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Essig
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Wirsing putzen und in Streifen schneiden.
2. Zwiebeln ebenfalls in Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
4. Den Wirsing hinzufügen und alles gut durchmischen.
5. Essig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Gebratener Wirsing von tschibo42 | Chefkoch

Zutaten:

• 1 Wirsingkopf
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Schmand
• 1 EL Senf
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Wirsing putzen und in Streifen schneiden, Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Wirsing hinzufügen und unter Rühren 10 Minuten braten.
4. Senf und Schmand hinzufügen und alles für weitere 5 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gebratener Wirsing mit Speck - Rezept | EDEKA

Zutaten:

• 1 Wirsingkopf
• 400g Speckwürfel
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Öl
• 2 EL Butter
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Wirsing putzen und in Streifen schneiden, Zwiebeln ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Speckwürfel darin auslassen.
3. Speck aus der Pfanne nehmen und die Zwiebeln in dem verbleibenden Fett anbraten.
4. Die Butter und den Wirsing hinzufügen und alles unter Rühren anbraten.
5. Speck wieder hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Deckel auf die Pfanne geben und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Wirsing weich ist.

So meine Freunde, das war jetzt eine Menge an gebratenem Wirsing. Aber ich verspreche euch, jedes dieser Rezepte ist es wert ausprobiert zu werden. Also ran an den Herd und viel Spaß beim Kochen! Bon Appetit!