Hey Leute, heute habe ich ein tolles Rezept für euch: Tomaten-Brötchen! Das ist ein einfaches und leckeres Gericht, das man schnell zubereiten kann. Hier ist, was ihr braucht:
Tomaten-Brötchen Zutaten:
- 6 Brötchen
- 2 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- 10-12 Blätter Basilikum
Die Zubereitung ist ganz einfach. Schneidet die Tomaten in dünne Scheiben und hackt den Knoblauch. Legt die Brötchen auf ein Backblech und verteilt die Tomatenscheiben darauf. Verteilt dann den Knoblauch gleichmäßig auf den Tomaten. Nun könnt ihr die Brötchen mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Spritzer Olivenöl darauf geben. Zum Schluss gebt ihr noch die Basilikumblätter auf die Brötchen.
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Tomaten und den Knoblauch vorbereiten.
- Die Brötchen auf ein Backblech legen und die Tomatenscheiben darauf verteilen.
- Den Knoblauch auf den Tomaten verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl auf die Brötchen geben.
- Das Backblech in den Ofen geben und die Brötchen für ca. 10 Minuten backen.
Und fertig sind die leckeren Tomaten-Brötchen! Sie eignen sich perfekt als Snack zwischendurch oder als Beilage zu einer Suppe oder einem Salat.
Kabeljau mit Senfsauce
Wenn ihr lieber etwas Herzhaftes mögt, dann habe ich hier ein tolles Rezept für Kabeljau mit Senfsauce. Das ist ein einfaches und gesundes Gericht, das auch noch super lecker schmeckt. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
Kabeljau mit Senfsauce Zutaten:
- 4 Kabeljaufilets à 150 g
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Senf
- 2 EL Honig
- 1 EL Sojasauce
- 1 Limette
- 1-2 Frühlingszwiebeln
- etwas Koriander
So könnt ihr das Gericht zubereiten: Heizt den Backofen auf 180°C vor. Legt die Kabeljaufilets in eine Auflaufform und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Gebt das Olivenöl darüber und stellt sie für etwa 10-15 Minuten in den Backofen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Senfsauce zubereiten. Dazu verrührt ihr Senf, Honig und Sojasauce in einer Schüssel und presst die Limette darüber. Hackt die Frühlingszwiebeln und den Koriander und gebt sie ebenfalls in die Schüssel. Alles gut vermengen und fertig ist die Senfsauce. Wenn der Kabeljau fertig ist, könnt ihr ihn aus dem Ofen nehmen und mit der Senfsauce servieren. Dazu passen zum Beispiel Pellkartoffeln oder Reis.
Gedünstetes Kraut
Und für alle, die etwas Vegetarisches suchen, habe ich hier noch ein tolles Rezept für gedünstetes Kraut. Das ist ein super einfaches Gericht, das man mit wenigen Zutaten zubereiten kann. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
Gedünstetes Kraut Zutaten:
- 1 Kopf Weißkohl
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Die Zubereitung ist ganz einfach: Schneidet den Weißkohl in dünne Streifen und hackt die Zwiebeln und den Knoblauch. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne und gebt den Knoblauch und die Zwiebeln dazu. Dünstet sie für etwa 2-3 Minuten an und gebt dann den Weißkohl dazu. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Lasst das Kraut für etwa 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, bis es weich ist. Das wars auch schon. Das gedünstete Kraut eignet sich perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht.
Ich hoffe, euch haben meine Rezepte gefallen und ihr werdet sie mal ausprobieren. Lasst es euch schmecken!
