Geflügelsalat Rezepte

Geflügelsalat ist ein klassisches deutsches Gericht, das oft bei Familienfeiern und Picknicks serviert wird. Es ist eine perfekte Option für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack, wenn Sie keine Zeit haben, ein kompliziertes Gericht zuzubereiten.

Curry-Geflügelsalat

Der Curry-Geflügelsalat ist eine einfache Variante des geflügelten Klassikers. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und bietet zahlreiche Möglichkeiten zum Experimentieren und Anpassen an die eigenen Geschmackspräferenzen.

### Zutaten:

• 500g Hähnchenfleisch
• 1 Teelöffel Currypulver
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 4 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel Senf
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Lauchzwiebeln, gehackt
• 2 Stängel Sellerie, gehackt
• 1 Apfel, geschält und gewürfelt
• 1 Handvoll gehackter Petersilie

Anweisungen:

1. Kochen Sie das Hähnchenfleisch in kochendem Wasser, bis es gar ist. Abkühlen lassen und dann in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer großen Schüssel das Hähnchenfleisch mit Currypulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
3. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf, Apfelessig, Honig und Zitronensaft vermischen, um das Dressing herzustellen.
4. Zwiebeln, Sellerie, Apfel und Petersilie hinzufügen und gut vermengen.
5. Mit dem Dressing vermengen, gegebenenfalls Salz und Pfeffer hinzufügen und mindestens eine Stunde kühl stellen.

Simones Geflügelsalat

Simones Geflügelsalat ist eine vegane Variante des Salats, die eine Vielzahl von frischen, gesunden Zutaten enthält. Es ist eine perfekte Option für diejenigen, die sich vegan ernähren oder einfach nur nach einer gesunden und köstlichen Mahlzeit suchen.

### Zutaten:

• 200g Quinoa, gekocht
• 2-3 Hähnchenbrustfilets, gekocht und in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 Avocado, gewürfelt
• 1 Karotte, geschält und gerieben
• ½ Gurke, geschält und gewürfelt
• 2 Handvoll Rucola
• 1 Handvoll gehackter Koriander
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer

Anweisungen:

1. In einer großen Schüssel Quinoa, Hähnchenbrust, Avocado, Karotte, Gurke, Rucola und Koriander vermengen.
2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing herzustellen.
3. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
4. Mindestens eine Stunde kühl stellen.

Ginevras Geflügelsalat

Ginevras Geflügelsalat ist eine klassische Version mit einer köstlichen Kombination aus Hähnchen, Trauben und Walnüssen. Diese Zutaten machen den Salat zu einer reichhaltigen Mahlzeit, die perfekt für ein Mittagessen im Büro oder ein Picknick mit der Familie ist.

### Zutaten:

• 500g Hähnchenfleisch
• 2 Tassen rote Trauben, halbiert
• 1 Tasse Walnüsse
• 1 Tasse Sellerie, gehackt
• 1 Tasse Mayonnaise
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Worcestershire-Soße
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Kochen Sie das Hähnchenfleisch in kochendem Wasser, bis es gar ist. Abkühlen lassen und dann in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer großen Schüssel das Hähnchenfleisch, Trauben, Walnüsse und Sellerie vermengen.
3. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Worcestershire-Soße, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing herzustellen.
4. Mit dem Dressing vermengen und mindestens eine Stunde kühl stellen.

Geflügelsalat nach Schuhbeck Art

Geflügelsalat nach Schuhbeck Art ist eine raffiniertere Version des klassischen Gerichts. Mit exotischen Zutaten wie Mango und Chili wird der Salat zu einem wahren Genuss und einer perfekten Ergänzung zu einer exotischen Mahlzeit oder einem Picknick.

### Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 Mango, gewürfelt
• 1 rote Zwiebel, gehackt
• 1 grüne Paprika, gehackt
• 1 rote Paprika, gehackt
• 1 Chilischote, gehackt
• 1 Handvoll Koriander, gehackt
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Limettensaft
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer

Anweisungen:

1. Kochen Sie das Hähnchenfleisch in kochendem Wasser, bis es gar ist. Abkühlen lassen und dann in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer großen Schüssel, Hähnchenfleisch, Mango, Zwiebeln, grüne und rote Paprika, Chilischote und Koriander vermengen.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing herzustellen.
4. Mit dem Dressing vermengen und mindestens eine Stunde kühl stellen.

Leckerer Geflügelsalat

Leckerer Geflügelsalat ist eine einfachere Version des klassischen Gerichts. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und bietet dennoch einen hervorragenden Geschmack und jede Menge Möglichkeiten zur Anpassung der Zutaten an Ihre eigenen Vorlieben.

### Zutaten:

• 500g Hähnchenfleisch
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer
• ½ Gurke, geschält und gewürfelt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 2 Stängel Sellerie, gehackt
• 1 Handvoll gehackter Koriander

Anweisungen:

1. Kochen Sie das Hähnchenfleisch in kochendem Wasser, bis es gar ist. Abkühlen lassen und dann in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer großen Schüssel das Hähnchenfleisch, Gurke, Tomaten, Sellerie und Koriander vermengen.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Senf, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing herzustellen.
4. Mit dem Dressing vermengen und mindestens eine Stunde kühl stellen.

Das sind nur einige Beispiele für den deutschen Geflügelsalat. Sie können je nach Ihren Bedürfnissen und Vorlieben auch eigene Varianten kreieren. Guten Appetit!