Ich liebe Kartoffeln und Hackfleisch! Und kann man sich vorstellen, wie lecker es wäre, wenn sie zusammen in einem Gericht kommen? Das Rezept für Kartoffeln mit Hackfleisch ist einfach, schnell und macht definitiv satt!
Kartoffeln mit Hackfleisch
Zutaten:- 750 g Kartoffeln
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**1. Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. 2. Zwiebel, Karotten und Paprika in kleine Würfel schneiden. 3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch dazugeben. Unter Rühren anbraten, bis das Fleisch gar ist. 4. Zwiebeln, Karotten und Paprika hinzufügen und 3 Minuten anbraten. 5. Kartoffeln dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Alles gut durchmischen. 6. Eine Tasse Wasser hinzufügen, den Deckel auf die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen. 7. Die Hitze reduzieren und noch weitere 15 Minuten köcheln lassen. 8. Zum Schluss kontrollieren, ob die Kartoffeln gar sind und gegebenenfalls noch etwas Wasser hinzufügen. Servieren und genießen!
Wenn man Kartoffeln und Hackfleisch liebt, sollte man das Rezept auf jeden Fall ausprobieren! Aber wenn man etwas mehr Abwechslung möchte, gibt es noch viele weitere tolle Rezepte mit Kartoffeln und Hackfleisch. Zum Beispiel gefüllte Kartoffeln! Gefüllte Kartoffeln
Zutaten:- 8 kleine Kartoffeln
- 400 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 125 ml Milch
- 75 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**1. Kartoffeln waschen und in eine Auflaufform legen. 2. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis sie gar sind. 3. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 4. In einer Pfanne Hackfleisch anbraten, bis es gar ist. 5. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten anbraten. 6. Milch dazugeben und aufkochen lassen. 7. Mit Salz und Pfeffer würzen. 8. Die gebackenen Kartoffeln halbieren und das Innere herausnehmen. 9. Die Kartoffelschalen mit der Hackfleischmasse füllen. 10. Mit geriebenem Käse bestreuen. 11. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. 12. Servieren und genießen!
Die gefüllten Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, um übrig gebliebene Kartoffeln zu verwerten. Wenn man etwas mehr Gemüse in seinem Essen haben möchte, kann man einen Zucchini-Kartoffel-Auflauf ausprobieren. Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Schinken
Zutaten:- 1 Zucchini
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Kochschinken
- 150 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 2 TL gehackter Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**1. Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. 2. Zucchini und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. 3. Kochschinken in kleine Würfel schneiden. 4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zucchini darin 5 Minuten anbraten. 5. Zucchini aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 6. Kartoffeln in derselben Pfanne im restlichen Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. 7. Sahne und Rosmarin hinzufügen und alles gut durchmischen. 8. Die Hälfte der Kartoffeln in eine Auflaufform legen. 9. Darauf die Hälfte der Zucchini verteilen. Mit Schinkenwürfeln bestreuen. 10. Den Vorgang wiederholen. 11. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. 12. Servieren und genießen!
Dieser Auflauf hat eine harmonische Kombination aus Kartoffeln, Schinken und Zucchini. Das Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt wirklich lecker. Wenn man Hackfleisch in einem gewissen Maße bevorzugt, gibt es auch noch andere Rezepte, bei denen man es verwenden kann. Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomatensauce
Zutaten:- 4 Zucchini
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g stückige Tomaten
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**1. Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. 2. Enden der Zucchini abschneiden und in der Mitte längs halbieren. 3. Hackfleisch in eine Schüssel geben. 4. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zu dem Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Die Zucchinihälften aushöhlen und das Hackfleisch hineingeben. 6. Stückige Tomaten in eine Pfanne geben. 7. Olivenöl hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 8. Die Zucchinihälften in eine Auflaufform legen und die Tomatensoße darüber geben. 9. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis das Hackfleisch gar ist und der Käse goldbraun ist. 10. Servieren und genießen!
Diese gefüllte Zucchini ist ein tolles, sättigendes Gericht mit Hackfleisch und Tomatensoße. Die Welt der Rezepte ist endlos. Ob man Kartoffeln, Zucchini oder anderes Gemüse bevorzugt, man kann immer etwas Leckeres zubereiten. Probiert diese Gerichte aus und genießt sie!
