Heute stellen wir Ihnen ein paar köstliche Suppenrezepte vor, die ganz einfach zu Hause zubereitet werden können. Dabei handelt es sich um Suppen, die wunderbar wärmend und sättigend sind und dazu noch richtig gut für den Körper sind. Und das Beste daran? Sie können all diese leckeren Suppen schnell und einfach selbst machen, indem Sie einfach eine Gemüsebrühe als Basis verwenden. Wir zeigen Ihnen, wie es geht! Beginnen wir mit einer der leckere asiatische Gemüsesuppe, die mit exotischen Aromen verführt. Um diese köstliche Suppe herzustellen, benötigen Sie eine Reihe von Zutaten wie beispielsweise Gemüsebrühe, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Pilze und Pak Choi. Mit all diesen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Gemüsesuppe, die wirklich jedem schmeckt. Und so wird es gemacht: Zuerst hacken Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein und lassen sie in einer großen Pfanne mit etwas Öl andünsten. Fügen Sie dann das Gemüse hinzu und braten Sie es kurz an. Gießen Sie nun die Gemüsebrühe sowie die Kokosmilch hinzu und lassen Sie alles köcheln, bis das Gemüse weich ist. Servieren Sie die Suppe mit etwas frischem Koriander und Reisnudeln. Für eine leckere Waldpilzsuppe benötigen Sie auch nur wenige Zutaten wie beispielsweise Waldpilze, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch und Gemüsebrühe. Die Zutaten werden ebenfalls in einer Pfanne kurz angedünstet, bevor sie mit der Gemüsebrühe köcheln gelassen werden. Nach etwa 30 Minuten sind die Zutaten weich und können mit einem Pürierstab zu einer cremigen Suppe püriert werden. Mit etwas Sahne und Schnittlauch servieren Sie die Waldpilzsuppe am besten. Fans von getrockneten Gemüsebrühen können ihre eigenen Gemüsebrühen herstellen, indem sie einfach eine Vielzahl von Gemüsen wie Karotte, Sellerie, Lauch und Knoblauch dehydrieren lassen. Die getrockneten Gemüse werden dann in einem Mixer fein gemahlen und können dann als Basis für eine schnelle und einfache Gemüsesuppe verwendet werden. Ebenso können Sie frische Gemüsebrühe mit frischem Gemüse herstellen. Dazu schneiden Sie einfach das gewünschte Gemüse in kleine Stücke und lassen es in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Fügen Sie dann Wasser hinzu und lassen Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze köcheln, bis es weich ist. Pürieren Sie das Gemüse anschließend, um eine cremige Suppe zu erhalten. Klare Gemüsebrühe ist eine weitere beliebte Suppe, die aus Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen hergestellt wird. Die Zutaten werden in einem großen Topf mit Wasser gekocht, bis sie weich sind. Anschließend wird die Suppe abgekühlt, abgesiebt und in eine Schüssel gegeben. Zum Servieren können Sie die Suppe mit etwas gehacktem Schnittlauch und Petersilie garnieren. Abschließend können Sie Gemüsebrühe auch mit Eierstich servieren. Hierfür benötigen Sie außer der Gemüsebrühe lediglich Eier und Sahne. Die Eier werden aufgeschlagen und mit der Sahne verquirlt. Die Mischung wird in die heiße Gemüsebrühe gegeben und vorsichtig gerührt, bis sie stockt. Servieren Sie die Suppe mit einem Spritzer Zitronensaft und gehacktem Schnittlauch. So, das waren unsere Lieblingssuppenrezepte auf Basis von Gemüsebrühen. Sie sind alle super einfach zuzubereiten und schmecken dazu noch köstlich. Probieren Sie es einfach aus und lassen Sie es sich schmecken!
