Genussvolle Flammkuchen Rezepte für ein unvergessliches Esserlebnis

Ach du heiliger Bimbam, heute geht’s mal um den Flammkuchen - oder auch Flammkuche, wie wir hier bei uns sagen. Ich sag’s euch, ich krieg schon Hunger beim Gedanken an das Ding! Wenn ihr auch Bock auf Flammkuchen habt, hab ich hier eine richtige Buntheit für euch zusammengestellt. Also los geht’s!

Schneller Flammkuchen

Wer es eilig hat, aber trotzdem nicht auf Flammkuchen verzichten will, der sollte mal diesen schnellen Flammkuchen von Chefkoch.de ausprobieren:

Folgende Zutaten braucht ihr:

• 1 Pck. Blätterteig
• 4 EL Frischkäse
• 1 Zwiebel
• 100 g Schinkenwürfel
• 4-5 EL Crème fraîche
• Paprikapulver
• Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

1. Blätterteig auf Backpapier ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
2. Frischkäse auf dem Teig verstreichen.
3. Zwiebel in dünne Ringe schneiden und darauf verteilen.
4. Schinkenwürfel ebenfalls darauf verteilen.
5. Crème fraîche darüber geben und mit Paprikapulver und Pfeffer würzen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

Flammkuchen Elsässer Art

Gleich eins vorweg: Elsässer Flammkuchen ist der Obergau. Ich meine, ich würde da nen Mord für begehen! Wenn ihr das ähnlich seht, dann ist dieses Rezept von Geschütztes Blog genau das Richtige für euch:

Folgende Zutaten braucht ihr:

• 300 g Mehl
• 1 Prise Salz
• ca. 150 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 2 Becher Crème fraîche
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• 4-5 Zwiebeln
• 150 g Schinkenwürfel

Und so wird’s gemacht:

1. Mehl, Salz, Wasser und Olivenöl zu einem glatten Teig kneten und 15 Minuten ruhen lassen.
2. Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss mischen.
3. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und Schinkenwürfel klein schneiden.
4. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech ausrollen, mit der Crème fraîche bestreichen und mit den Zwiebelringen und Schinkenwürfeln belegen.
5. Im heißen Ofen bei 220 Grad ca. 15 Minuten backen.

Würziger Flammkuchen

Wer es gerne ein bisschen würziger mag, der sollte sich mal an diesem Rezept von PerfekteRezepte.com versuchen:

Folgende Zutaten braucht ihr:

• 300 g Mehl
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 Prise Zucker
• 1/2 Würfel Hefe
• 2 Zwiebeln
• 50 g Schinkenwürfel
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• geriebener Käse

Und so wird’s gemacht:

1. Mehl, Wasser, Olivenöl, Salz, Zucker und Hefe zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten gehen lassen.
2. Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne andünsten.
3. Schinkenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech ausrollen.
5. Zwiebel-Schinken-Mischung auf den Teig geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
6. Geriebenen Käse darüber streuen und im heißen Ofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.

Tarte Flambée

Und weil es noch keinen französischen Einfluss in diesem Post gab, gibt’s hier noch ein Rezept für Tarte Flambée vom Blog Die Ganze Portion:

Folgende Zutaten braucht ihr:

• Teig:
• 250 g Mehl
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 1 Prise Zucker
• 1/2 Würfel Hefe
• Belag:
• 1 Zwiebel
• 100 g Schinkenwürfel
• 200 g Crème fraîche
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Und so wird’s gemacht:

1. Für den Teig Mehl, Wasser, Salz, Zucker und Hefe zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten gehen lassen.
2. Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
3. Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss mischen.
4. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech ausrollen und mit der Crème fraîche bestreichen.
5. Zwiebeln und Schinkenwürfel darauf verteilen.
6. Im heißen Ofen bei 220 Grad ca. 15 Minuten backen.

So, das war’s auch schon von mir und meinen heißgeliebten Flammkuchen-Rezepten. Ich hoffe, ihr konntet hier was für euch entdecken und macht euch demnächst selbst mal einen leckeren Flammkuchen. Ich trink jetzt erstmal ein Gläschen Wein und schaue, ob ich nicht doch noch einen Flammkuchen in den Ofen schiebe. Prost und happy eating!