Hallo Freunde, heute teile ich mit euch ein klassisches Bratapfel Rezept - perfekt für die kalten Herbst- und Winterabende!
Bratapfel mit Vanillesoße
Unser erster Bratapfel wird mit einer leckeren Vanillesoße serviert - das Rezept ergibt vier Portionen.
### Zutaten:
- 4 Äpfel
- 50 g gehackte Nüsse
- 50 g Rosinen
- 50 g Zucker
- 50 g weiche Butter
- Zimt
- Vanillesoße
Zubereitung:
- Als erstes heizt ihr den Ofen auf 180°C vor.
- Dann wascht ihr die Äpfel, entfernt das Kerngehäuse und höhlt die Äpfel aus.
- Jetzt könnt ihr die gehackten Nüsse, Rosinen, Zucker und eine Prise Zimt in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Füllt nun die Hohlräume der Äpfel mit der Mischung und gebt danach jeweils einen Klacks Butter oben drauf.
- Die gefüllten Äpfel kommen dann in eine Auflaufform und werden für ca. 45 Minuten im Ofen gebacken, bis sie weich und goldbraun sind.
- Währenddessen könnt ihr die Vanillesoße zubereiten - hier könnt ihr entweder eine Fertigsoße aus dem Supermarkt nutzen oder ihr macht sie selbst.
- Sobald die Äpfel fertig sind, können sie aus dem Ofen genommen und mit der Vanillesoße serviert werden.
Herzhafter Bratapfel
Für alle, die es lieber herzhaft mögen, haben wir hier ein Rezept für einen Bratapfel mit süß-saurem Rotkohl und Kartoffelstampf.
### Zutaten:
- 4 Äpfel
- 500 g Rotkohl
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 EL Mandelblättchen
- 1 EL Honig
- 2 EL Essig
- 50 g Butter
- 100 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Auch hier geht es wieder los mit dem Vorheizen des Ofens - 180°C reichen aus.
- Dann waschen und halbieren wir den Rotkohl und hobeln ihn in feine Streifen.
- Jetzt braten wir den Rotkohl mit etwas Butter und einem Esslöffel Honig in einem Topf an und gießen ihn danach mit Essig und etwas Wasser ab - er sollte so lange köcheln, bis er weich ist.
- Schält und schneidet parallel dazu die Kartoffeln in kleine Würfel, kocht sie in Salzwasser und zerdrückt sie danach mit etwas Butter und Milch zu Kartoffelstampf.
- Jetzt können wir uns um die Äpfel kümmern - haltet euch hier an die Schritte 2-4 vom Rezept oben.
- Füllt die Mischung aus Semmelbröseln und Mandelblättchen in die entkernten Äpfel und lasst sie dann im Ofen für ca. 30-40 Minuten backen.
- Sobald die Äpfel goldbraun und weich sind, könnt ihr sie aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Rotkohl und dem Kartoffelstampf servieren.
Habt ihr schon Mal Bratäpfel gemacht? Lasst uns gerne eure eigenen Lieblingsrezepte für Bratäpfel in den Kommentaren da - wir sind gespannt!
