Geschmackvolle Gnocchi Rezepte

Ich liebe es, zu kochen und mich in der Küche auszutoben. Es ist so entspannend und das Ergebnis ist meistens köstlich. Heute möchte ich euch meine Lieblingsrezepte mit Gnocchi teilen. Gnocchi sind kleine, italienische Nocken aus Kartoffelteig. Wenn man sie richtig zubereitet, sind sie unglaublich lecker und zart.

Gnocchi mit getrockneten Tomaten, Rucola Pesto und Mozzarella

Zutaten

• 500 g Gnocchi
• 100 g getrocknete Tomaten
• 50 g Rucola
• 1 Knoblauchzehe
• 100 ml Olivenöl
• 50 g geriebener Parmesan
• 1 Mozzarella
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Getrocknete Tomaten, Rucola und Knoblauchzehe fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Gnocchi unterheben und kurz erwärmen.
5. Mozzarella in kleine Stücke schneiden und über die Gnocchi geben.
6. In der Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen lassen.

Dieses Gericht ist so einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich gut. Das Rucola Pesto ist frisch und würzig und gibt den Gnocchi eine besondere Note. Ich serviere dieses Gericht oft als Vorspeise, aber es ist auch als Hauptgericht geeignet. Gnocchi Pfanne mit Tomaten und Gorgonzola

Zutaten

• 500 g Gnocchi
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 50 ml Sahne
• 50 g Gorgonzola
• 1 Prise Zucker
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
2. Dose Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
3. Bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
5. Gnocchi unterheben und in der Tomatensoße etwa 5 Minuten köcheln lassen.
6. Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und über die Gnocchi geben. In der Pfanne kurz schmelzen lassen.

Diese Gnocchi Pfanne ist so cremig und würzig, sie ist ein absoluter Traum. Der Gorgonzola gibt den Gnocchi eine besondere Note und die Tomatensoße ist fruchtig und frisch. Ich könnte dieses Gericht jeden Tag essen! Gnocchi mit Tomaten-Parmesan-Sauce

Zutaten

• 500 g Gnocchi
• 1 Dose Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g geriebener Parmesan
• 50 ml Sahne
• 1 Prise Zucker
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
2. Dose Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
3. Bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Sahne und Parmesan unterrühren und kurz aufkochen lassen.
5. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
6. In die Tomaten-Parmesan-Sauce geben und kurz erwärmen.

Diese Gnocchi sind so einfach zuzubereiten und schmecken unglaublich lecker. Die Tomaten-Parmesan-Sauce ist cremig und würzig und gibt den Gnocchi eine besondere Note. Ich serviere dieses Gericht oft als Hauptgericht, weil es so schnell zubereitet ist. Ich hoffe, euch gefallen meine Gnocchi-Rezepte genauso gut wie mir. Sie sind alle so einfach zuzubereiten und schmecken unglaublich lecker, ich könnte sie jeden Tag essen. Probiert sie unbedingt aus und lasst mich wissen, wie ihr sie findet!