Geschmackvolles Kartoffelgratin Rezept für eine köstliche Mahlzeit

Kartoffelgratin ist ein absoluter Klassiker in der deutschen Küche und wird oft bei Familienfeiern oder anderen Veranstaltungen serviert. Es ist ein köstliches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Es ist ein außergewöhnlich beliebtes Gericht und wird aufgrund seiner einfachen Zubereitung und der köstlichen Aromen oft von vielen Menschen zubereitet.

Kartoffelgratin

Das Kartoffelgratin ist ein Gericht, das aufgrund seiner einfachen Zubereitung oft von Studenten oder Menschen, die wenig Zeit haben, zubereitet wird. Es kann jedoch auch zu Hause zubereitet werden und ist ein hervorragendes Gericht, das auf jeder Party oder Familienfeier serviert werden kann.

### Zutaten:

• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 600 g Kartoffeln, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 EL gehackter Thymian
• 800 ml flüssige Sahne
• 1 Teelöffel gemahlener Muskatnuss
• 100 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gruyere)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Den Knoblauch in eine große Schüssel geben und die Kartoffelscheiben hinzufügen. Gut vermengen.
3. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform oder eine feuerfeste Schüssel geben.
4. Thymian über die Kartoffeln streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die flüssige Sahne in die Schüssel geben und mit Muskatnuss würzen. Gut vermengen.
6. Die Sahne langsam über die Kartoffeln gießen, dabei darauf achten, dass sie alle bedeckt sind.
7. Den geriebenen Käse auf die Kartoffeln streuen.
8. Die Auflaufform in den Ofen stellen und ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse knusprig und goldbraun ist.
9. Das Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten abkühlen lassen, bevor es serviert wird.

Kartoffelgratin-Rezept: So wird der Auflauf schön cremig

Das Kartoffelgratin ist ein wahrer Klassiker unter den Aufläufen und darf auf keinem Speiseplan fehlen. Doch wie wird der Auflauf schön cremig und wie bereitet man ihn zu? Wir zeigen euch, wie es funktioniert.

Zutaten:

• 1 Knoblauchzehe
• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 500 ml Milch
• 500 ml Sahne
• 100 g geriebener Gouda
• 100 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben. Die Milch, die Sahne, den Knoblauch und die Zwiebelwürfel hinzufügen und vermengen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
6. Die Kartoffelmasse in eine Auflaufform geben und den geriebenen Gouda darüber streuen.
7. Die Auflaufform für ca. 45-50 Minuten in den Backofen stellen.
8. Den geriebenen Parmesan über den Auflauf streuen und weitere 10 Minuten backen.
9. Das Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen und für 5 Minuten abkühlen lassen, bevor es serviert wird.

Kartoffelgratin mit Schinken

Wenn Sie das klassische Kartoffelgratin etwas aufpeppen möchten, können Sie es mit Schinken zubereiten. Dieses Kartoffel-Schinken-Gratin ist eine leckere Alternative zum klassischen Rezept.

Zutaten:

• 700 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 Schalotten, fein gehackt
• 50 g Speck, gewürfelt
• 200 g Kochschinken, in kleine Würfel geschnitten
• 2 EL Mehl
• 500 ml Milch
• 100 ml Sahne
• 2 EL Butter
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
3. Die Schalotten und den Speck in einer Pfanne anbraten.
4. Den Schinken hinzufügen und alles vermengen.
5. In einer separaten Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Gut vermengen und langsam die Milch hinzufügen.
6. Gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
7. Die Sahne hinzufügen und würzen.
8. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und die Schinkenmischung darauf verteilen.
9. Die Sauce über die Kartoffelscheiben gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
10. Die Auflaufform in den Ofen stellen und ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse knusprig und goldbraun ist.
11. Das Kartoffel-Schinken-Gratin aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten abkühlen lassen, bevor es serviert wird.

So sind Sie perfekt gerüstet, um Ihre Familie und Freunde mit einem leckeren Kartoffelgratin zu begeistern. Guten Appetit!