Hast du schon einmal eine leckere Paella mit Meeresfrüchten probiert? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit, denn dieses Gericht aus Spanien ist einfach köstlich und lässt sich auch ganz einfach zu Hause zubereiten.
Paella mit Meeresfrüchten
Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Langkornreis
- 500 g Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Muscheln, Tintenfisch)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 750 ml Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 1 Zitrone
Zubereitung:
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Reis hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er glasig wird.
- Die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen, gut umrühren und aufkochen lassen.
- Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, den Deckel auf die Pfanne legen und den Reis ca. 20-25 Minuten garen, bis er weich ist.
- Die Meeresfrüchte hinzufügen und alles weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Meeresfrüchte gar sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Die Paella auf Tellern anrichten und mit Zitronenvierteln servieren.
Wie du siehst, ist die Zubereitung einer Paella mit Meeresfrüchten gar nicht so schwer und das Ergebnis einfach unglaublich lecker. Ganz abgesehen davon, dass es sich auch noch um ein sehr gesundes Gericht handelt. Probier es doch einfach mal aus!
Unsere original Paella
Vegetarische Paella
Paella Tomás von oveja-negra
30-Minuten Paella de mariscos
Ob mit Fisch und Meeresfrüchten oder vegetarisch – Paella ist ein Gericht, das immer begeistert. Also probiere es doch einfach aus und lasse dich von diesem spanischen Klassiker verzaubern!
