Willst du mal etwas Neues und Spannendes ausprobieren? Wie wäre es mit einem leckeren Kartoffel-Brokkoli-Auflauf, den du dir ganz einfach selbst zubereiten kannst? Mit diesem Rezept wird dein Abendessen zum Gaumenschmaus, über den sich deine Freunde und Familie freuen werden. Unser schneller Kartoffel-Brokkoli-Auflauf ist nicht nur extrem lecker, sondern auch noch sehr gesund, denn er enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und Kalium. Und das Beste daran ist, dass du dafür nur wenige Zutaten benötigst, die du ganz einfach in jedem Supermarkt kaufen kannst. Also, worauf wartest du noch? Hier ist unser Rezept für den Kartoffel-Brokkoli-Auflauf:
Zutaten:
- 600g Kartoffeln
- 500g Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 200g geriebener Käse
- 500ml Gemüsebrühe
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Zwiebel fein hacken.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Das Mehl hinzufügen und unter Rühren kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
3. Die Kartoffelscheiben und Brokkoli-Röschen in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Käse darüber streuen.
4. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
5. Den Auflauf aus dem Backofen nehmen und noch heiß servieren. Genieße das leckere Aroma und die cremige Konsistenz des Auflaufs und lass dich von seinem Geschmack verzaubern!
Für eine fleischhaltige Variante des Auflaufs kannst du auch Hackfleisch hinzufügen. Einfach zusammen mit den Zwiebeln anbraten und dann wie oben beschrieben fortfahren. Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf ist eine tolle Möglichkeit, um deine Mahlzeit mit frischem Gemüse aufzuwerten und gleichzeitig einen köstlichen und nahrhaften Abendessen zu genießen. Probier ihn doch einfach mal aus und lass dich von seiner Leckerei begeistern. 
Also, nichts wie ran ans Kochen und lass dir dieses kulinarische Highlight nicht entgehen!
