Gesunde Lachs Rezepte für ein fettarmes Essen

Hey y’all! Heute haben wir ein paar gesunde und köstliche Rezepte für euch! Wir wissen, dass es manchmal schwierig sein kann, kreativ zu sein, wenn es ums Essen geht. Also haben wir ein paar Ideen für euch zusammengestellt!

Lachs mit Lauch

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 2 Lauchstangen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleine Zitrone
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden.
2. Die Knoblauchzehen hacken und die Zitrone in Scheiben schneiden.
3. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch und Knoblauch darin anbraten.
4. Die Lachsfilets auf den Lauch legen und mit Zitronenscheiben belegen.
5. Die Pfanne zugedeckt etwa 10 Minuten braten lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lachs in Teriyaki-Marinade

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 2 EL Teriyaki-Sauce
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 TL geriebener Ingwer

Zubereitung:

1. Die Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig und Ingwer in einer Schüssel vermengen.
2. Die Lachsfilets in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfilets darin braten, bis sie gar sind.

Balsamicohähnchen auf buntem Pfannengemüse

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 Paprikaschoten
• 2 Zucchini
• 2 Karotten
• 2 Zwiebeln
• 3 EL Balsamico-Essig
• 1 EL Honig
• 1 TL Senf
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Paprikaschoten, Zucchini und Karotten in kleine Stücke schneiden und die Zwiebeln in Spalten schneiden.
2. Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und salzen und pfeffern.
3. Das Gemüse und das Hähnchenfleisch in einer Pfanne anbraten.
4. Den Balsamico-Essig, Honig, Senf und Knoblauch in einer Schüssel vermengen und über das Gemüse und Fleisch gießen.
5. Zugedeckt für etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Und für ein schnelles, aber gesundes Abendbrot könnt ihr auch Folgendes ausprobieren:

Schnelles, aber gesundes Abendbrot

Zutaten:

• Vollkornbrot
• Avocado
• Tomaten
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
2. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
3. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
4. Das Vollkornbrot toasten.
5. Die avocado auf das Brot streichen und mit Tomatenscheiben belegen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Probier diese Rezepte aus und lass uns wissen, wie es dir gefällt! Wir hoffen, dass du sie genauso genossen hast wie wir.