Gesunde Rezepte

Gesunde Ernährung ist sehr wichtig und es gibt viele easy Rezepte, die einem dabei helfen können, gesund zu bleiben. Wir haben hier einige leckere Vorschläge für euch:

Einfache Avocado-Hähnchen-Tagliata

Zutaten:

• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Avocado
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 Zitrone
• Cherrytomaten
• Basilikum
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet in lange Streifen schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
2. In einer heißen Pfanne das Hähnchen von beiden Seiten anbraten, bis es gar ist.
3. Avocado halbieren und in Scheiben schneiden, Zitrone auspressen.
4. Cherrytomaten halbieren, den Basilikum fein hacken.
5. Auf einem Teller das Hähnchen anrichten und mit Avocado, Tomaten, Basilikum und Zitronensaft beträufeln.

Zucchini Nudeln mit Tomaten und Garnelen

Zutaten:

• 2 große Zucchini
• 1 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Cherrytomaten
• 200 g Garnelen
• etwas Parmesan
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Zucchini in lange dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Öl leicht anbraten.
2. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in der gleichen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Cherrytomaten halbieren, Garnelen dazu geben und alles weiter braten, bis alles gar ist.
4. Zucchini in die Pfanne geben und alles nochmals kurz durchmischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Parmesan garnieren.

Belgische Waffeln mit Joghurt und Früchten

Zutaten:

• 200 g Dinkelmehl
• 200 ml Milch
• 40 ml kokosöl
• 2-4 EL Honig
• 1 EL Backpulver
• 2 Eier
• Joghurt
• Früchte

Zubereitung:

1. Alle Zutaten (bis auf Joghurt und Früchte) in einer Schüssel miteinander vermischen.
2. In einem Waffeleisen goldbraune Waffeln backen.
3. Die Waffeln mit Joghurt und frischen Früchten servieren.

Diese Rezepte sind super einfach und schnell gemacht. Dabei sind sie auch gesund und man tut seinem Körper etwas Gutes. Wir hoffen, ihr probiert es mal aus und genießt die leckeren Gerichte.