Gesunde Rezepte für ein gesundes und aktives Leben ohne Stress

Hey Leute, ich möchte euch heute ein paar gesunde Rezepte präsentieren, mit denen ihr jeden Tag lecker und gesund essen könnt. Gesundes Essen zu finden, das schmeckt, kann manchmal schwierig sein, aber mit diesen Rezepten werdet ihr garantiert satt und zufrieden sein.

Gesunde Rezepte von Kitchen Stories

Unsere ersten gesunden Rezepte stammen von Kitchen Stories. Mit diesem Rezept werdet ihr euren Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen versorgen:

### Auberginen und Sellerie Pfanne

Zutaten:

• 2 mittelgroße Auberginen
• 1 Stange Sellerie
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 125ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Aubergine, Sellerie und Zwiebel in Würfel schneiden.
2. Knoblauch hacken.
3. Das Gemüse in einem Topf anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
4. Die Dose Tomaten und die Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen.
5. Die Hitze reduzieren und das Gemüse zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Frisch & Simpel: 5 Tipps um sich im Alltag gesund zu ernähren

Hier sind noch mehr Tipps, um gesunde Ernährung in deinen Alltag zu integrieren:

### Kaufen auf dem lokalen Markt

Kaufe frische Lebensmittel auf dem lokalen Markt oder direkt beim Bauern. So kannst du sicher sein, dass deine Lebensmittel frisch und ohne Chemikalien sind.

Mit deinen Kollegen kochen

Lade deine Kollegen ein, gemeinsam zu kochen. So kannst du neue gesunde Mahlzeiten ausprobieren und dich gegenseitig inspirieren.

Achte auf die Portionsgröße

Achte auf die Portionsgröße deiner Mahlzeiten. Eine normale Portion Reis sollte beispielsweise nicht größer als eine Tasse sein.

Gesunde Alternativen

Ersetze ungesunde Lebensmittel durch gesunde Alternativen. Zum Beispiel kannst du Soda durch Wasser mit Zitrone ersetzen oder Chips durch geschnittene Paprika oder Karotten ersetzen.

Kreativität beim Kochen

Werde kreativ beim Kochen. Verwende verschiedene Gewürze und Kräuter, um deine Mahlzeiten geschmacklich zu verbessern.

Belebende Lebensmittel gegen Stress

Hier sind drei Lebensmittel, die deinen Körper mit Nährstoffen versorgen und dabei helfen, Stress abzubauen:

### Grüner Tee

Grüner Tee enthält L-Theanin, das helfen kann, Stress abzubauen und deine Konzentration zu verbessern. Trinke täglich eine Tasse grünen Tee, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.

Avocado

Avocado enthält Vitamin B6, das hilft, Stress abzubauen und deine Stimmung zu verbessern. Verwende Avocado in Salaten oder als Brotaufstrich, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.

Lachs

Lachs enthält Omega-3-Fettsäuren, die helfen können, Stress abzubauen und deine Stimmung zu verbessern. Füge Lachs in deine Mahlzeiten ein oder serviere ihn als Hauptgericht, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.

Vorkochen für eine gesunde Mahlzeit

Wenn du eine gesunde Mahlzeit zubereiten möchtest, aber nicht viel Zeit hast, dann solltest du darüber nachdenken, vorzukochen. Hier ist ein leckeres Rezept für eine gesunde Mahlzeit, die du in wenigen Minuten aufwärmen kannst:

### Gesundes Hühnercurry

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
• 1 Dose Tomaten
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 EL Currypaste
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
3. Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
4. Tomaten, Kokosmilch und Currypaste hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und das Curry ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn gar ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ich hoffe, ihr findet diese gesunden Rezepte hilfreich. Lasst es mich in den Kommentaren wissen, welche Rezepte ihr ausprobieren werdet.