Ich habe heute einige gesunde und leckere Rezepte zum Abnehmen gefunden, die ich mit euch teilen möchte. Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und voller nahrhafter Zutaten, die eurem Körper helfen, gesund und fit zu bleiben. Viel Spaß beim Nachkochen!
Lachs-Teriyaki
Beginnen wir mit einem Lachs-Teriyaki, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Ihr benötigt folgende Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- 4 EL Teriyaki-Sauce
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Lachsfilets mit Teriyaki-Sauce marinieren und beiseite stellen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis er duftet.
- Lachsfilets in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Gemüse-Fajitas
Fajitas sind ein mexikanisches Gericht, das normalerweise mit Fleisch zubereitet wird. Aber auch eine vegetarische Variante schmeckt köstlich und liefert Vitamine und Ballaststoffe. Ihr benötigt folgende Zutaten:
- 2 Paprika, in Streifen geschnitten (rot und gelb)
- 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Fajita-Gewürzmischung
- 8 Tortillas
Zubereitung:
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Paprika, Zwiebel und Zucchini hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Fajita-Gewürzmischung hinzufügen und gut umrühren.
- Tortillas in einer Pfanne anbraten und mit dem Gemüse belegen. Zusammenrollen und servieren.
Quinoa-Salat
Quinoa ist ein sehr nährstoffreiches Korn, das auch als basisches Lebensmittel bekannt ist. Zusammen mit Gemüse und Gewürzen ergibt es einen köstlichen Salat. Ihr benötigt folgende Zutaten:
- 1 Tasse Quinoa
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Zitrone, Saft und Zesten
- 2 Karotten, geraspelt
- 1 Gurke, in Würfel geschnitten
- 1 handvoll gehackte Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Quinoa in Gemüsebrühe aufkochen und bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten kochen, bis das Wasser aufgesogen ist.
- In der Zwischenzeit den Zitronensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Quinoa in eine Schüssel geben und mit Karotten, Gurke, Zitronenzesten und Petersilie vermischen.
- Das Dressing hinzufügen und gut umrühren. Den Quinoa-Salat kalt stellen und servieren.
Ich hoffe, euch haben diese Rezepte gefallen und ihr werdet sie bald ausprobieren. Gesunde Ernährung kann so einfach sein und es schmeckt auch noch gut!
