Ganz ehrlich, ich liebe Bowls! Die bunten Mischungen aus Gemüse, Proteinen und verschiedenen Toppings sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch total gesund und voller Nährstoffe. Deshalb möchte ich heute meine liebsten Bowl-Rezepte mit euch teilen - egal, ob ihr Vegetarier, Veganer oder Fleischesser seid, hier werdet ihr fündig! H2: Gesunde Bowl mit gedämpftem Gemüse Für diese leckere und gesunde Bowl braucht ihr: - 1 Tasse brauner Reis - 2 Karotten - 1 kleiner Brokkoli - 1 rote Paprika - 1 Tasse Edamame-Bohnen - 1 Avocado - 1 Limette - Salz und Pfeffer Zuerst den Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen. Karotten in Scheiben schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen und Paprika in Stücke schneiden. Alles in einem Dampfgarer etwa 10 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist. In der Zwischenzeit die Edamame-Bohnen in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und in Scheiben schneiden. Die Limette auspressen. In einer Schüssel den Reis mit dem gedämpften Gemüse, den Edamame-Bohnen und den Avocado-Scheiben vermischen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen und genießen! H2: Quinoa-Avocado-Bowl Diese bunte Bowl ist nicht nur unglaublich gesund und voller Nährstoffe, sondern auch superlecker. Hier sind die Zutaten: - 1 Tasse Quinoa - 1 Avocado - 1 Mango - 1 Gurke - 1 kleine rote Zwiebel - 1 Tasse Kichererbsen - 1 Limette - Salz und Pfeffer Zuerst den Quinoa nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und in Scheiben schneiden. Die Mango schälen und in Würfel schneiden, die Gurke in Scheiben schneiden und die rote Zwiebel hacken. Die Kichererbsen abtropfen lassen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und den gehackten roten Zwiebeln anbraten, bis sie knusprig sind. In einer Schüssel den gekochten Quinoa mit den Avocado-Scheiben, Mango-Würfeln, Gurkenscheiben und den gebratenen Kichererbsen vermischen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen und genießen! H2: Rainbow Buddha Bowl Diese bunte Bowl ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch supergesund und lecker. Hier sind die Zutaten: - 1 Tasse Quinoa - 1 Süßkartoffel - 1 Tasse Linsen - 1 Brokkoli - 1 Avocado - 1 Zitrone - 2 EL Tahini - Salz und Pfeffer Zuerst den Quinoa nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen. Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden, den Brokkoli in kleine Röschen teilen. In einem Dampfgarer die Süßkartoffel-Würfel und die Brokkoli-Röschen etwa 10 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist. In der Zwischenzeit die Linsen in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und in Scheiben schneiden. Die Zitrone auspressen. In einer Schüssel den gekochten Quinoa mit dem gedämpften Gemüse, den Linsen und den Avocado-Scheiben vermischen. Mit Limettensaft, Tahini, Salz und Pfeffer würzen und genießen! Fazit: Bowls sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch supergesund und voller Nährstoffe. Egal, ob als schnelles Mittagessen, gesundes Abendessen oder als Rezept für die nächste Party - probiert diese bunten Kreationen aus und lasst es euch schmecken!
