Gesunde Rezepte zum Abnehmen

Heute möchte ich einige wirklich tolle und gesunde Rezepte mit Euch teilen, die speziell für alle gedacht sind, die versuchen ein paar Pfunde loszuwerden oder einfach eine gesündere Lebensweise anstreben. Gesunde Ernährung muss nicht immer langweilig sein und auch nicht bedeutet sie Einschränkungen in Bezug auf Geschmack und Freude am Essen. Mit diesen Rezepten werdet ihr nicht nur satt, sondern fühlt euch auch noch richtig gut dabei.

Lachsfilet mit Quinoa und Brokkoli

Zutaten:

• 150 g Lachsfilet
• 100 g Quinoa
• 200 g Brokkoli
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Lachs waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Den Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl anbraten bis die Zwiebel glasig ist.
4. Den Brokkoli in Röschen schneiden und zusammen mit dem Lachs in den Topf geben und für ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli weich ist.
5. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
6. Lachs, Brokkoli und Quinoa auf einem Teller anrichten und servieren.

Dieses Rezept für Lachsfilet mit Quinoa und Brokkoli ist super einfach zuzubereiten, gesund und sehr lecker. Ein Gericht das ihr ganz ohne schlechtes Gewissen genießen könnt. Zucchini-Nudeln mit Pesto

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 2 EL Pinienkerne
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• 50 g Parmesan
• 1 Bund Basilikum
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zucchini in Nudelform schneiden oder mit einem Spiralschneider vorbereiten.
2. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten bis sie goldbraun sind.
3. Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Basilikum, den Pinienkernen und dem Olivenöl in einem Mixer zu einem gleichmäßigen Pesto pürieren.
4. Den Parmesan fein reiben und unter das Pesto heben.
5. Die Zucchini-Nudeln in einer Pfanne für ca. 2 Minuten anbraten und mit dem Pesto servieren.

Zucchini-Nudeln mit Pesto sind das perfekte Rezept für alle, die auf Pasta nicht verzichten möchten, aber gleichzeitig Kalorien sparen wollen. Es ist reich an Nährstoffen, schnell und einfach zubereitet und schmeckt einfach fantastisch. Auberginen-Tomaten-Couscous

Zutaten:

• 1 Aubergine
• 1 Zucchini
• 150 g Couscous
• 4 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Paprikapulver
• 1 Bund Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Aubergine und die Zucchini in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
4. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln und Knoblauch geben. Dann das Paprikapulver hinzufügen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die Petersilie fein hacken und unter die Tomatensauce heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Couscous und das Gemüse in eine Schüssel geben und mit der Tomatensauce servieren.

Dieses Rezept für Auberginen-Tomaten-Couscous ist perfekt für alle, die nach einer köstlichen und gesunden Mahlzeit suchen. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und sättigt super. Jedes dieser Rezepte ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Sie sind alle reich an Nährstoffen und werden euch definitiv helfen, auf eine gesunde und schmackhafte Art und Weise abzunehmen. Probiert sie einfach aus, ich verspreche, ihr werdet nicht enttäuscht sein!