Guten Tag meine Lieben! Heute habe ich ein leckeres und gesundes Rezept für euch - Knollensellerie Suppe! Diese vegane Suppe ist super lecker und einfach zubereitet. Hier ist das Rezept:
Zutaten
- 1 Knollensellerie
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 750 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und fein hacken.
- Karotten, Kartoffeln und Knollensellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und Knoblauchzehe und Zwiebel darin glasig dünsten.
- Karotten, Kartoffeln und Knollensellerie hinzufügen und für 5 Minuten mitdünsten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und für 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Genießen!
Neben der Knollensellerie ist diese Suppe auch mit vielen anderen gesunden Zutaten gefüllt. Karotten und Kartoffeln bieten eine gute Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen, während Knoblauch und Zwiebeln entzündungshemmende Eigenschaften haben und für ein starkes Immunsystem sorgen. Wenn Sie nach einer Suppe suchen, die köstlich und nahrhaft ist, ist dies definitiv eine, die Sie ausprobieren sollten. Die leckere Knollensellerie Suppe ist genau das Richtige für gemütliche Abende zu Hause oder für Tage, an denen Sie sich nach etwas Wärmendem und Beruhigendem sehnen. Zutaten
- 750 ml Gemüsebrühe
- 3 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Handvoll Petersilie
Zubereitung
- Die Karotten, das Sellerie und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Den Knoblauch hacken.
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Karotten, das Sellerie und die Zwiebel darin für etwa 5 Minuten anbraten.
- Fügen Sie den Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika hinzu, und braten Sie für weitere 2-3 Minuten.
- Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie die Suppe für 15-20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Mit einem Pürierstab pürieren bis es glatt ist.
- Mit Petersilie garnieren und genießen!
Und für alle, die eine herzhafte Gemüsesuppe lieben, habe ich auch ein schnelles und einfaches Rezept für euch! Diese Gemüsesuppe ist mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch gefüllt und bietet eine leckere Dosis an Gemüsen. Die Suppe ist auch mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt, um ihr einen köstlichen Geschmack zu verleihen. Es ist einfach, diese Gemüsesuppe zuzubereiten und eignet sich perfekt für Tage, an denen Sie nicht viel Zeit haben. Sie können es auch am Wochenende im Voraus zubereiten, um es für die Woche zu speichern. Ich hoffe, ihr werdet diese Suppen genauso sehr lieben wie ich! Sie sind perfekt für kältere Tage und immer eine gute Möglichkeit, Ihre Gemüseaufnahme zu steigern. Bis zum nächsten Mal, meine Lieben!
