Hey du, bist du auch morgens manchmal ein bisschen lost und weißt nicht was du zum Frühstück essen sollst? Keine Sorge, ich bin da für dich und habe heute eine morgendliche Köstlichkeit für dich: PORRIDGE! Ja, ja ich weiß, manche denken sich jetzt bestimmt “wie langweilig”, aber lass mich dir sagen, dass Porridge der absolute Hammer sein kann! Und nicht nur das, es gibt unendlich viele Möglichkeiten, es zuzubereiten und abzuschmecken.
BUCHWEIZEN PORRIDGE
Ich fange mal mit dem Buchweizen-Porridge an. Hierfür benötigst du folgende Zutaten:
- 200g Buchweizenflocken
- 500ml Mandelmilch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanille Extrakt
Und so geht’s:
- Buchweizenflocken, Mandelmilch, Salz und Vanille Extrakt in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.
- Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und für 5-7 Minuten weiter rühren, bis der Porridge eingedickt ist.
- Dann einfach in eine Schüssel füllen und mit Früchten, Nüssen oder Honig garnieren.
Wie lecker sieht das bitte aus? Ich könnte meinen Bildschirm geradezu aufessen! Aber natürlich, jeder hat einen anderen Geschmack und das ist total ok, also kommen wir direkt zum nächsten Porridge.
BLAUBEER-PORRIDGE
Mmmmh, ich liebe Blaubeeren und deshalb musste ich natürlich auch eines finden, dass genau das beinhaltet. Also hier ist dein Einkaufszettel:
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
- 1 TL Honig
- Prise Salz
Und so wird’s gemacht:
- Haferflocken in einem Topf mit Milch und Salz auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Ständig rühren bis diese eingedickt sind
- Blauerbeeren dazugeben und gut umrühren, Hitze reduzieren.
- Nach 5 Minuten Topf vom Herd nehmen, Deckel drauf legen und für weitere 2 Minuten ziehen lassen.
- Mit Honig und ein paar Blaubeeren garnieren und genießen!
Na wie sieht das aus, kriegt ihr auch schon Hunger? Für alle, die trotzdem nicht so gerne süße Frühstücker sind, habe ich hier etwas, dass euren Gaumen bestimmt erfreuen wird:
HERZHAFTES PORRIDGE MIT EI
Heute soll’s mal eher wie Oma’s Kartoffelbrei schmecken? Hier die Zutaten:
- 1/2 Tasse Stahlmahlzeit
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse geriebener Käse
- 1 TL Olivenöl
- 1 Ei
- Prise Salz und Pfeffer
Und wie geht’s:
- Stahlmahlzeit, Milch, und Wasser in einem Topf unter gelegentlichem Rühren auf der mittleren Stufe zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren für etwa 10 Minuten weiter kochen, bis der Brei eingedickt ist.
- Käse und Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer separaten Pfanne ein Ei braten. Das Porridge auf einen Teller geben und das gebratene Ei oben drauf legen.
Na, bist du jetzt auch ein kleiner Porridge-Fan geworden? Wenn ja, lass mich unbedingt wissen, welches dein Lieblingsrezept ist! Wenn nein, dann probier es doch einfach mal aus, ich bin sicher, du wirst nicht enttäuscht sein.
SOLANGE DER PORRIDGE VORRAT REICHT
Ich hoffe mein kleiner Porridge-Post hat dir ein Lächeln ins Gesicht gezaubert und deinen Tag ein bisschen schöner gemacht. Bis zum nächsten Mal!
