Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für Kartoffelgratin vorstellen. Ich liebe dieses Gericht einfach und es ist perfekt für jeden, der Kartoffeln und Käse liebt. Das Beste an diesem Rezept ist, dass es vegetarisch und einfach zuzubereiten ist. Also lasst uns beginnen!
Klassisches vegetarisches Kartoffelgratin
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Milch
- 150 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Heizt den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schält die Kartoffeln und schneidet sie in dünne Scheiben.
- Schält und hackt die Zwiebel und den Knoblauch.
- Erhitzt die Butter in einer Pfanne und dünstet die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
- Gebt das Mehl dazu und rührt es unter, bis alles gut vermischt ist.
- Gebt die Milch langsam hinzu und rührt ständig, bis eine dicke Soße entsteht.
- Fügt den geriebenen Käse hinzu und lasst ihn schmelzen.
- Schichtet die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform und salzt und pfeffert sie nach Belieben.
- Gebt die Käsesoße auf die Kartoffeln und verteilt sie gleichmäßig.
- Backt das Ganze im Backofen für etwa 45 bis 50 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind und das Gratin goldbraun ist.
- Holt das Gratin aus dem Ofen und lasst es vor dem Servieren kurz abkühlen.
Bon Appétit!
Das war es auch schon. Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Es ist ein einfaches, aber super leckeres Gericht, das perfekt zu vielen verschiedenen Gelegenheiten passt. Wenn ihr es gemacht habt, würde ich gerne hören, wie es euch geschmeckt hat. Bis zum nächsten Mal!
