Gnocchi Rezepte für Gourmets

Hey Leute, ich habe heute ein tolles Rezept für Gnocchi - schnell und einfach in nur 10 Minuten! Perfekt für alle, die unter der Woche keine Zeit haben, stundenlang in der Küche zu stehen. Also nichts wie ran an den Herd und lasst uns loslegen!

Gnocchi Pfanne

Was ihr braucht:

• 500g Gnocchi
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150g Kirschtomaten
• 50g Spinat
• 50g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kirschtomaten halbieren.
3. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
4. Kirschtomaten hinzufügen und für ca. 2 Minuten mitbraten.
5. Gnocchi in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten braten.
6. Spinat untermischen und für 1 Minute garen.
7. Parmesan darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Genießen!

Rustle up this Gnocchi with Anchovies and Herb Sauce

Was ihr braucht:

• 500g Gnocchi
• 4 Anchovis-Filets in Öl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Kapern
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Basilikum
• 50g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Anchovis-Filets abtropfen lassen und fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
3. Kapern grob hacken. Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken.
4. Eine Pfanne erhitzen und die Anchovis darin kurz anbraten.
5. Knoblauch hinzufügen und für ca. 1 Minute mitbraten.
6. Kapern, Petersilie und Basilikum in die Pfanne geben und unterrühren.
7. Gnocchi hinzufügen und für 1-2 Minuten braten.
8. Parmesan darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Genießen!

Selbstgemachte Gnocchi in Salbeibutter

Was ihr braucht:

• 500g mehlige Kartoffeln
• 1 Ei
• 200g Mehl
• Salz und Pfeffer
• 8 Zweige Salbei
• 100g Butter

Und so geht’s:

1. Kartoffeln schälen, würfeln und in reichlich Wasser ca. 20 Minuten kochen.
2. Abgießen und Kartoffeln etwas abkühlen lassen.
3. Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
4. Ei und Mehl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
5. Aus dem Teig kleine Rollen formen.
6. Die Rollen in kleine Gnocchi schneiden und auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen.
7. Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
8. Gnocchi portionsweise ins Wasser geben und für ca. 2-3 Minuten ziehen lassen.
9. Butter in einer Pfanne schmelzen und Salbei hinzufügen.
10. Gnocchi aus dem Topf nehmen und in der Pfanne mit der Salbeibutter schwenken.
11. Genießen!

15-Minuten-Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten und Basilikum

Was ihr braucht:

• 500g Gnocchi
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 400g Dosentomaten
• 1 Bund Basilikum
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Knoblauch schälen und fein hacken. Dosentomaten abtropfen lassen.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
4. Dosentomaten hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
5. Basilikum waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.
6. Gnocchi in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten braten.
7. Basilikum untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Genießen!

Gnocchi-Pfanne

Was ihr braucht:

• 500g Gnocchi
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150g Kirschtomaten
• 50g Spinat
• 50g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kirschtomaten halbieren.
3. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
4. Kirschtomaten hinzufügen und für ca. 2 Minuten mitbraten.
5. Gnocchi in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten braten.
6. Spinat untermischen und für 1 Minute garen.
7. Parmesan darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Genießen!

Gnocchi in einer cremigen Paprika-Sauce

Was ihr braucht:

• 500g Gnocchi
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Paprika
• 150g Frischkäse
• 50g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
4. Paprika hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten.
5. Frischkäse hinzufügen und unterrühren.
6. Gnocchi in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten braten.
7. Parmesan darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Genießen!

Gnocchi mit Lachs - schnell & lecker

Was ihr braucht:

• 500g Gnocchi
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150g Lachs
• 50g Spinat
• 50g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Lachs in kleine Würfel schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
4. Lachs hinzufügen und für 2-3 Minuten braten.
5. Gnocchi in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten braten.
6. Spinat untermischen und für 1 Minute garen.
7. Parmesan darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Genießen!

So, das waren meine Lieblingsrezepte mit Gnocchi. Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, sie auszuprobieren. Lasst es euch schmecken!