Nudeln mit Gorgonzola – das klingt doch nach einem leckeren italienischen Gericht, das ich unbedingt ausprobieren muss! Dabei handelt es sich um eine Pasta-Spezialität mit einer cremigen Gorgonzola-Soße, die ihren typischen Geschmack und ihre samtige Konsistenz durch die Verwendung von reifem Gorgonzola erhält. Hier ist das Rezept:
Zutaten für 4 Personen:
• 500 g Pasta nach Wahl
• 200 g Gorgonzola
• 200 g Sahne
• 50 g Parmesan
• 1 Knoblauchzehe
• Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
1. Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit den Gorgonzola grob zerbröseln und in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
3. Die Sahne hinzufügen und umrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
4. Die Knoblauchzehe schälen, durchpressen und zur Soße geben. Mit Pfeffer abschmecken.
5. Die Pasta abgießen und in die Soße geben. Den Parmesan darüber reiben und alles gut vermengen.
Buon Appetito!
Pasta mit Hähnchen und Gorgonzola – das klingt nach einer interessanten Kombination. Hier ist das Rezept für dieses Nudelgericht, das ich gerne ausprobieren würde:
Zutaten für 2-3 Personen:
• 250 g Hähnchenbrustfilet
• 200 g Nudeln nach Wahl
• 100 g Gorgonzola
• 100 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 1 TL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit das Hähnchenbrustfilet abwaschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin das Hähnchenfleisch unter Wenden goldbraun anbraten.
5. Die Zwiebeln zum Hähnchen geben und kurz mitbraten.
6. Den Gorgonzola in kleine Stücke brechen und zur Hähnchen-Zwiebel-Mischung geben.
7. Die Sahne hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen und eine cremige Soße entstanden ist.
8. Die Nudeln abgießen und mit der Soße vermengen.
Guten Appetit!
Spaghetti mit Gorgonzolasauce – ein klassisches italienisches Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Hier ist das Rezept:
Zutaten für 4 Personen:
• 500 g Spaghetti
• 300 g Gorgonzola
• 200 ml Sahne
• Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit den Gorgonzola grob zerbröseln und in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
3. Die Sahne hinzufügen und umrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Spaghetti abgießen und in die Soße geben. Alles gut vermengen.
Buon Appetito!
Gorgonzola-Soße – eine cremige und würzige Soße, die zu vielen Pasta-Gerichten passt. Hier ist das Rezept:
Zutaten für 4 Personen:
• 200 g Gorgonzola
• 100 g Mascarpone
• 100 ml Sahne
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Gorgonzola grob zerbröseln und in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2. Die Mascarpone hinzufügen und umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die Sahne hinzufügen und alles bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis eine cremige Soße entsteht.
4. Die Knoblauchzehe schälen, durchpressen und zur Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Gorgonzola-Soße passt ideal zu Pasta und kann nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Schinken, Pilzen oder Tomaten verfeinert werden.
