Eine perfekte Möglichkeit, den Sommer zu genießen, ist mit diesem einfachen, aber köstlichen Beeren-Clafoutis, der auch glutenfrei ist.
Zutaten:
- 300 g gemischte Beeren
- 2 Eier
- 60 g Mandelmehl
- 70 g Honig
- 1 Prise Salz
- 240 ml Mandelmilch
Anleitung:
1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Die Beeren gleichmäßig auf einem flachen Teller verteilen und beiseite stellen.
3. In einer Schüssel Eier, Mandelmehl, Honig und Salz zusammenmischen.
4. Fügen Sie allmählich die Mandelmilch hinzu, während Sie den Teig gleichmäßig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
5. Legen Sie die Beeren in eine flache Backform und gießen Sie den Teig darüber.
6. Ab in den Ofen und etwa 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun wird.
7. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
8. Servieren Sie das Beeren-Clafoutis warm oder kalt und genießen Sie den süßen Geschmack des Sommers.
Die beste Pizza mit Thunfisch und Hefeteig
Es gibt nichts Besseres als eine köstliche Pizza, besonders wenn der Teig wirklich unglaublich ist.
Zutaten:
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 300 g Mehl
- 180 ml lauwarmes Wasser
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Paprika, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomaten, zerkleinert
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- Oregano und Basilikum, nach Geschmack
- Geriebener Käse, nach Belieben
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel die Trockenhefe, Zucker, Salz und Mehl vermischen.
2. Fügen Sie allmählich das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine geölte Schüssel geben. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
4. In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
5. Fügen Sie Paprika, Thunfisch, Tomaten, Tomatenmark, Oregano und Basilikum hinzu und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze köcheln.
6. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen.
7. Die Sauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den Käse darüber streuen.
8. Ab in den Ofen (220 Grad Celsius) und etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Gourmet-Pizza: Rezepte und Geheimtipps
Nun, da wir wissen, wie man einen köstlichen Pizzateig macht, sollten wir uns an die Gourmet-Pizza wagen.
Zutaten:
- 1 Pizzateig
- 1 Dose Tomaten, zerkleinert
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Basilikum
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Mozzarella-Kugel, in Scheiben geschnitten
- 2 Scheiben Serranoschinken, in Stücke gerissen
- 4 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 Becher Rucola
- Olivenöl
Anleitung:
1. Den Pizzateig wie in dem vorherigen Rezept beschrieben zubereiten.
2. In einer Schüssel Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen, um eine Tomatensauce zu machen.
3. Den Teig ausrollen und die Tomatensauce und Mozzarella-Scheiben darauf verteilen.
4. Den Schinken und Tomaten darauf legen und ab in den Ofen (220 Grad Celsius) für 15-20 Minuten zum Backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und mit Rucola und Olivenöl garnieren.
6. Servieren Sie die Gourmet-Pizza warm und genießen Sie die köstlichen Aromen.
Ein neuer Weg, um Eier zu kochen!
Wir alle kennen das einfache Frühstücksei, aber wir können es auf eine neue Art und Weise zubereiten!
Zutaten:
- Eier
- 1 Teelöffel Essig
- Wasser
- Gewürze, nach Geschmack
Anleitung:
1. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Fügen Sie Essig hinzu, um das Wasser zu entkalken und helfen, das Ei zusammenzuhalten.
3. Das Ei vorsichtig in das kochende Wasser geben und 3-4 Minuten köcheln lassen, je nach gewünschter Konsistenz.
4. Das Ei aus dem Wasser nehmen und unter kaltem Wasser abschrecken.
5. Mit Gewürzen servieren und das einzigartige Geschmackserlebnis genießen!
Ostermenü: Rezepte für ein unvergessliches Fest
Zu Ostern gibt es nichts Besseres als ein leckeres und festliches Menü. Hier sind einige Vorschläge für Sie.
Vorspeise: Blumenkohl-Überraschung
Zutaten:
- 1 Blumenkohlkopf
- 150 g geriebener Käse
- 50 g Parmesankäse, gerieben
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Blumenkohl in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Den Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Legen Sie den Blumenkohl auf ein Backblech und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse.
4. Backen Sie den Blumenkohl bei 200 Grad Celsius für 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und knusprig ist.
5. Aus dem Ofen nehmen und mit Parmesankäse bestreuen.
### Hauptgericht: Würziger Kartoffelauflauf mit Speck und Camembert
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 200 g Speck, in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 g Camembert, in Stücke geschnitten
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung:
1. Eine Auflaufform einfetten und den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne Speck, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Sahne und Camembert hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
5. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln in die Auflaufform und bedecken Sie sie mit einer Schicht der Speck-Käse-Mischung.
6. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Kartoffeln und Speck-Käse-Mischung aufgebraucht sind.
7. Ab in den Ofen und etwa 45-50 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und knusprig ist.
8. Servieren Sie den würzigen Kartoffelauflauf mit Speck und Camembert heiß und genießen Sie das Festessen.
