Grünkohl-Auflauf mit saftigem Schinken und Käse

Guten Tag, meine Lieben! Ich hoffe, ihr habt alle einen guten Tag und seid bereit für unser heutiges Rezept: Grünkohl-Kartoffel-Auflauf! Der perfekte Gericht für kalte Tage, um euch von innen heraus zu wärmen. Mit diesem leckeren Grünkohl-Kartoffel-Auflauf werdet ihr sicherlich niemanden enttäuschen. Es ist einfach zuzubereiten und der Geschmack ist unvergesslich!

Pikanter Grünkohl-Auflauf

Zutaten:

• 500 g Grünkohl
• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150 g geräucherter Speck
• 4 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 500 ml Milch
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Grünkohl waschen und hacken.
2. Kartoffeln und Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
4. Speck in kleine Würfel schneiden.
5. In einer Pfanne Butter erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Speck darin anbraten.
6. Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
7. Mit Milch ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
8. Thymian und Rosmarin hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Eine Auflaufform einfetten und Kartoffelstücke und Grünkohl darin schichten.
10. Die Milchmischung gleichmäßg darauf verteilen und den Käse darüber streuen.
11. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen.

Es gibt nichts Besseres als eine heiße Schüssel Grünkohl-Kartoffel-Auflauf an einem kalten Wintertag. Als nächstes stellen wir euch den Norddeutschen Grünkohl-Auflauf vor! Norddeutscher Grünkohl-Auflauf

Zutaten:

• 1 kg Grünkohl
• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 4 EL Öl
• 300 ml Gemüsebrühe
• 400 g geräucherter Speck
• 2 EL Butter
• 3 EL Mehl
• 750 ml Milch
• 150 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Grünkohl waschen und hacken.
2. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einem großen Topf Öl erhitzen und Zwiebeln, Kartoffeln und Speck darin anbraten.
4. Gemüsebrühe und Grünkohl hinzufügen und unterrühren.
5. Deckel auf den Topf legen und ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
6. Auflaufform einfetten und Grünkohl-Kartoffel-Mischung hineingeben.
7. In einer Pfanne Butter erhitzen und Mehl unter Rühren anschwitzen lassen.
8. Mit Milch ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
9. Die Milchmischung über den Grünkohl-Kartoffel-Mischung gießen.
10. Den Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen.

Ein weiteres tolles Rezept ist der Brokkoli Auflauf mit Schinken und Käse. Dies ist perfekt für alle, die Grünkohl nicht unbedingt mögen, aber trotzdem ein leckeres Auflaufgericht wollen. Brokkoli Auflauf mit Schinken und Käse

Zutaten:

• 400 g Brokkoli
• 300 g Schinken
• 200 g geriebener Käse
• 500 g Nudeln
• 500 ml Sahne
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Brokkoli in kleine Röschen teilen und in Salzwasser ca. 8 Minuten kochen lassen.
2. Schinken in kleine Würfel schneiden.
3. Pasta in Salzwasser gemäß Packungsanleitung kochen.
4. Sahne und Eier in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Auflaufform einfetten und abwechselnd Brokkoli, Schinken und Pasta hineinschichten.
6. Sahne-Eier-Mischung darüber gießen und den geriebenen Käse darüber verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.

Ich hoffe, ihr habt Freude an diesen leckeren Auflaufrezepten! Probiert sie aus und lasst euch von ihrem einzigartigen Geschmack und Aroma verzaubern.