Grünkohl-Auflauf mit süßen Zwiebeln und würzigem Käse

Grüß Gott, meine lieben asiatischen Freunde! Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen, das perfekt für kalte Tage ist - Grünkohl-Kartoffel-Auflauf. Dieses Gericht stammt aus Norddeutschland und wird mit regionalen Zutaten zubereitet.

Grünkohl-Auflauf mit Kartoffeln

Zutaten:

• 1 kg Grünkohl
• 1 kg Kartoffeln
• 500 g geräucherter Speck
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• etwas Öl
• 150 ml Gemüsebrühe
• 200 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Grünkohl waschen, von den groben Stielen befreien und fein hacken.
2. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 Minuten vorkochen.
3. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Den Grünkohl dazugeben und 5 Minuten dünsten.
5. Die vorgekochten Kartoffeln in eine Auflaufform schichten. Den Grünkohl darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Gemüsebrühe über den Grünkohl und die Kartoffeln gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
7. Den Auflauf im Backofen bei 200 Grad Celsius 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Dieser Grünkohl-Kartoffel-Auflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr nahrhaft. Es ist ein perfektes Gericht für die kalten Tage und lässt sich auch leicht vorbereiten. Probieren Sie es aus und Sie werden es lieben!

Weitere Grünkohl-Auflauf-Rezepte

Hier sind weitere leckere Grünkohl-Auflauf-Rezepte, die Sie ausprobieren können:

Schneller Käse-Trauben-Salat mit Walnüssen

Zutaten:

• 200 g Grünkohl
• 250 g rote Trauben
• 100 g Walnüsse
• 100 g Heumilchkäse
• 1 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Grünkohl waschen, von den Stielen befreien und fein hacken.
2. Die Trauben waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
3. Die Walnüsse grob hacken.
4. Den Heumilchkäse in Würfel schneiden.
5. Die Zitrone auspressen und den Saft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
6. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit der Zitronen-Olivenöl-Mischung beträufeln und vermischen.

Dieser schnelle Käse-Trauben-Salat mit Walnüssen ist eine köstliche Beilage oder ein Hauptgericht für Vegetarier. Er ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich!

Grünkohl-Auflauf von mörte1

Zutaten:

• 1 kg Grünkohl
• 1 kg Kartoffeln
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• etwas Öl
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Grünkohl waschen, von den Stielen befreien und fein hacken.
2. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 Minuten vorkochen.
3. Das Hackfleisch in Öl anbraten. Die Zwiebeln fein hacken und zum Hackfleisch geben.
4. Den Grünkohl dazugeben und 5 Minuten dünsten.
5. Die vorgekochten Kartoffeln in eine Auflaufform schichten. Den Grünkohl-Hackfleisch-Mischung darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Gemüsebrühe und Sahne über den Grünkohl und das Hackfleisch gießen.
7. Den Auflauf im Backofen bei 200 Grad Celsius 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Dieser Grünkohl-Auflauf mit Hackfleisch ist eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, die schnell und einfach zubereitet werden kann. Probieren Sie ihn aus!

Ich hoffe, Sie haben diese leckeren Grünkohl-Auflauf-Rezepte genossen. Lassen Sie es sich schmecken!