Grünkohl-Kartoffel-Auflauf mit saftigem Schinken und Käse

Deine Liebe zum Grünkohl kennt keine Grenzen? Dann probiere unbedingt diesen vegetarischen Grünkohl-Kartoffel Auflauf aus, der dich mit seinem himmelsglitzernden Geschmack umhauen wird.

Grünkohl-Auflauf mit Kartoffeln

Auf der Suche nach einem schmackhaften, gesunden und sättigenden Wintergericht? Wie wäre es mit einem Grünkohl-Auflauf mit Kartoffeln?

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 500 g Grünkohl
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Dosentomaten (400 g)
• 150 g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Grünkohl waschen und von den Stängeln befreien.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Zum Topf den Grünkohl und die Dosentomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln und abwechselnd Kartoffelscheiben und Grünkohl-Tomaten-Mischung einfüllen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40-45 Minuten backen.

Brokkoli Auflauf mit Schinken und Käse

Du bist kein Grünkohlfan? Hier haben wir noch ein leckeres Rezept für einen Brokkoli Auflauf, der mit Schinken und Käse punktet.

### Zutaten:

• 800 g Brokkoli
• 200 g gekochter Schinken
• 200 g Creme Fraiche
• 150 g geriebener Käse
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

1. Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen. Schinken in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Brokkoliröschen darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3. In einer Schüssel Creme Fraiche, Schinken und Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. In eine Auflaufform abwechselnd Brokkoli und Creme Fraiche-Schinken-Mischung schichten. Mit Käse bestreuen und bei 200°C ca. 20-25 Minuten im Ofen backen.

Kartoffel-Grünkohl-Auflauf mit Käse

Wie wäre es mit einer weiteren Variante des Grünkohl-Auflaufs? Hier wird er mit Kartoffeln und Käse kombiniert und ist somit ein ideales Feierabendgericht.

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 500 g Grünkohl
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Dosentomaten (400 g)
• 150 g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Grünkohl waschen und von den Stängeln befreien.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Zum Topf den Grünkohl und die Dosentomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln und abwechselnd Kartoffelscheiben und Grünkohl-Tomaten-Mischung einfüllen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40-45 Minuten backen.

Grünkohl-Kartoffel-Auflauf

Ein weiteres Grünkohl-Kartoffel-Auflauf Rezept, das schnell, einfach und lecker ist. Dieses Superfood-Gericht darf nicht auf deinem Speiseplan fehlen.

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 500 g Grünkohl
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Dosentomaten (400 g)
• 150 g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Grünkohl waschen und von den Stängeln befreien.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Zum Topf den Grünkohl und die Dosentomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln und abwechselnd Kartoffelscheiben und Grünkohl-Tomaten-Mischung einfüllen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40-45 Minuten backen.

Wir hoffen, dass wir dir mit diesen köstlichen Auflaufrezepten einige kulinarische Ideen für die kalte Jahreszeit geben konnten. Lass es dir schmecken!