Grünkohl-Kartoffel-Puffer mit saftigem Schinken und Käse

Hallo meine Freunde! Heute habe ich ein paar köstliche Rezepte für euch, die ihr unbedingt ausprobieren müsst! Es geht um meine Lieblingsspeise: Kartoffelpuffer! Aber nicht nur das, ich habe auch ein paar andere Puffer-Rezepte gefunden, die ihr unbedingt probieren müsst! Seid ihr bereit? Dann lasst uns loslegen!

Kartoffelpuffer - wie bei Oma

Beginnen wir mit einem klassischen Kartoffelpuffer-Rezept, das euch wie bei Oma schmecken wird:

### Zutaten:

• 6 mittelgroße Kartoffeln
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 1/2 TL Salz
• Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln und die Zwiebel schälen und grob raspeln.
2. In ein sauberes Küchentuch geben und ausdrücken, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
3. In eine Schüssel geben und die Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.
4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffelmasse löffelweise hinzufügen, flachdrücken und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Knusprige Schinken-Käse-Puffer

Wer es gerne herzhaft mag, für den habe ich ein Schinken-Käse-Puffer-Rezept, das einfach umwerfend schmeckt!

### Zutaten:

• 150g Vollkornmehl
• 1 Ei
• 1 Tasse Milch
• 50g geriebener Käse
• 100g gekochter Schinken, gewürfelt
• 1/2 TL Salz
• Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. In einer Schüssel das Mehl, Ei, Milch, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig vermischen.
2. Den geriebenen Käse und die Schinkenwürfel hinzufügen und alles gut vermengen.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen und mit einem Löffel kleine Puffer in die Pfanne geben, von beiden Seiten goldbraun braten und servieren.

Zucchini-Puffer mit Käse

Zu guter Letzt möchte ich euch noch ein etwas ungewöhnlicheres Puffer-Rezept zeigen: Zucchini-Puffer mit Käse! Das klingt schon ein wenig verrückt, aber ich verspreche euch, diese Puffer werden euch umhauen!

### Zutaten:

• 2 mittelgroße Zucchini
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 50g Mehl
• 1 Ei
• 1/2 TL Salz
• Pfeffer
• 75g geriebener Käse
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Zucchini raspeln, in ein sauberes Küchentuch geben und ausdrücken, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
2. In eine Schüssel geben und den Knoblauch, Mehl, Ei, Salz, Pfeffer und Käse hinzufügen. Alles gut vermengen.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zucchini-Masse löffelweise zu kleinen Puffern formen, von beiden Seiten goldbraun braten und servieren.

So meine Freunde, das war’s schon wieder von mir. Ich hoffe, ihr habt jetzt Lust bekommen, diese köstlichen Puffer-Rezepte auszuprobieren! Lasst es euch schmecken!