Grünkohl-Kartoffel-Salat mit saftigem Schinken und Käse

Heute möchten wir Ihnen einige leckere Rezepte vorstellen, die alle eines gemeinsam haben: den köstlichen Schafs- oder Kochkäse als Zutat. Mit diesem wunderbaren Zutat lassen sich viele leckere Gerichte zaubern, die nicht nur gut schmecken, sondern auch noch gesund sind.

Kartoffel Salat mit Schafs Käse

Beginnen wir mit einem köstlichen Kartoffelsalat, der mit Schafs-Käse verfeinert wird. Diese Zutat gibt dem Salat eine unglaublich leckere Note und macht ihn zu einem Highlight auf jeder Party.

### Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 100 g Schafs-Käse
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. In Salzwasser circa 15 Minuten bissfest kochen.
2. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Den Schafs-Käse in kleine Würfel schneiden.
4. Aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer eine Salatsauce zubereiten.
5. Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. Anschließend Paprika, Zwiebel und Schafs-Käse unterheben.
6. Den fertigen Kartoffel-Salat mit der Salatsauce vermengen und nochmals abschmecken.

Bunter Salat mit Käse und Schinken

Dieser bunte Salat ist ein echter Blickfang auf jedem Buffet oder jeder Grillparty. Die Kombination aus frischen Zutaten, Käse und Schinken ist einfach unschlagbar.

### Zutaten:

• 1 Kopf Eisbergsalat
• 50 g Rucola
• 1 Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 50 g Parmesan-Käse
• 50 g Kochschinken
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
2. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Den Parmesan-Käse in kleine Stücke schneiden und den Kochschinken in Streifen schneiden.
4. Aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer eine Salatsauce zubereiten.
5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und die Salatsauce darüber geben.
6. Den Salat gut durchmischen und vor dem Servieren eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Low Carb Pizza Bites mit Kochschinken

Auf der Suche nach einem kohlenhydratarmen Snack mit leckerem Geschmack? Dann probieren Sie diese Low Carb Pizza Bites aus Kochschinken und Käse. Schnell zubereitet und super lecker!

### Zutaten:

• 12 Scheiben Kochschinken
• 150 g geriebener Gouda-Käse
• 6 Cherry-Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Oregano
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Cherry-Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Auf jede Scheibe Kochschinken etwas Tomatenmark geben und mit Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
4. Den geriebenen Gouda-Käse gleichmäßig auf den vorbereiteten Kochschinken-Scheiben verteilen.
5. Die Tomatenwürfel auf dem Käse verteilen.
6. Die Pizza Bites für circa 10 Minuten im Backofen backen, bis der Käse geschmolzen und der Schinken knusprig ist.

Schinken-Käse-Salat

Dieser Schinken-Käse-Salat ist der perfekte Snack für zwischendurch oder eine leichte Mahlzeit für heiße Sommertage. Mit seinem hohen Eiweißanteil sättigt er gut und gibt jede Menge Energie für den Tag.

### Zutaten:

• 200 g gekochter Schinken
• 200 g Emmentaler-Käse
• 1 Paprika
• 1 Tomate
• 1 Banane
• 3 EL Mayonnaise
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den gekochten Schinken und Emmentaler-Käse in Würfel schneiden.
2. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomate waschen und in Würfel schneiden. Die Banane schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
3. Aus Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Salatsauce zubereiten.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und die Salatsauce darüber geben.
5. Den Schinken-Käse-Salat gut durchmischen und vor dem Servieren eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Famergratin

Abgerundet wird unsere Schafs- und Kochkäse-Rezeptreihe mit diesem leckeren Bauerngratin. Mit wenig Aufwand und Zutaten wird ein tolles Gericht gezaubert, das Familie und Gäste gleichermaßen begeistern wird.

### Zutaten:

• 600 g festkochende Kartoffeln
• 300 g Schinken
• 200 g Schafs-Käse
• 200 g Sahne
• 2 Eier
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
3. Den Schafs-Käse in kleine Würfel schneiden.
4. Eine Auflaufform mit Knoblauchzehe ausreiben und die Kartoffelscheiben und den Schinken abwechselnd einschichten.
5. Sahne mit Eiern verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung über den Auflauf geben.
6. Den Schafs-Käse auf dem Auflauf verteilen.
7. Das Gratin für circa 30 Minuten im Backofen backen, bis es goldbraun ist.

Wir hoffen, dass wir Ihnen mit diesen Rezepten Lust auf Schafs- und Kochkäse gemacht haben und Sie die Gerichte ausprobieren werden. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!