Grünkohl-Kartoffel-Tortilla mit saftigem Gemüse und Käse

Ich liebe es, neue und aufregende Gerichte auszuprobieren und ich bin immer auf der Suche nach neuen Inspirationen. Eine meiner neuesten Entdeckungen ist die Kartoffel-Gemüse-Tortilla. Diese herzhafte Speise ist voller Geschmack und einfach zuzubereiten.

Kartoffel-Gemüse-Tortilla

Die Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 4 Knoblauchzehen
• 6 Eier
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Die Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in Scheiben schneiden.
2. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
3. Die Zucchini in Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun braten. Die Paprika, die Zucchini, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
6. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Eier über das Gemüse gießen und bei schwacher Hitze braten, bis die Eier gestockt sind.
8. Die Tortilla auf einen Teller stürzen und in Stücke schneiden.

Diese Kartoffel-Gemüse-Tortilla ist ein perfektes Gericht für ein schnelles und einfaches Abendessen. Die Kombination aus Kartoffeln, Paprika, Zucchini und Zwiebeln ergibt eine köstliche, herzhafte Füllung. Das Ei gibt der Tortilla eine perfekte Bindung und verleiht ihr eine cremige Konsistenz. Kartoffel-Gemüse-Tortilla mit Feta - Chili und Ciabatta

Die Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 2 rote Paprikaschoten
• 1 Zucchini
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Chili
• 6 Eier
• 150 g Feta
• Salz und Pfeffer
• 4 Scheiben Ciabatta

Die Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in Scheiben schneiden.
2. Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden.
3. Die Zucchini in Scheiben schneiden.
4. Die rote Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Die Chili entkernen und fein hacken.
6. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun braten. Paprikaschoten, Zucchini, rote Zwiebel, Knoblauch und Chili hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten.
7. In einer Schüssel die Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse geben. Den Feta zerbröckeln und auf die Eier geben.
8. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen, bis das Ei gestockt ist.
9. Das Ciabatta toasten und zur Kartoffel-Gemüse-Tortilla servieren.

Diese Variante der Kartoffel-Gemüse-Tortilla mit Feta und Chili ist perfekt für alle, die es gerne etwas würziger mögen. Das Ciabatta ist eine tolle Beilage und passt perfekt zu diesem Gericht. Gemüse-Kartoffel-Tortilla

Die Zutaten:

• 4 Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 3 Karotten
• 1/2 Zucchini
• 4 Eier
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Die Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
4. Die Zucchini in Scheiben schneiden.
5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin goldbraun braten. Die Zwiebeln, Karotten und Zucchini hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten.
6. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse geben.
7. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen, bis das Ei gestockt ist.

Diese Gemüse-Kartoffel-Tortilla ist eine tolle Alternative zur klassischen Tortilla und ist genauso einfach und schnell zuzubereiten. Gemüse-Kartoffel-Tortilla mit Möhren

Die Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 2 Möhren
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 4 Eier
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Die Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in Scheiben schneiden.
2. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zucchini in Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun braten. Die Möhren, Zucchini und Zwiebeln hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten.
6. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen.
7. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen, bis das Ei gestockt ist.

Diese Gemüse-Kartoffel-Tortilla mit Möhren ist eine tolle Möglichkeit, um mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Das Gericht ist einfach, lecker und sehr befriedigend. Wenn Sie auf der Suche nach Abwechslung in Ihrer Küche sind, probieren Sie diese köstlichen Tortillas mit Gemüse und Kartoffeln. Sie sind einfach zuzubereiten und der perfekte Snack oder das perfekte Abendessen. Probieren Sie diese Rezepte aus und genießen Sie diese köstliche Erfahrung!