Grünkohl-Kartoffelpfanne mit saftigem Gemüse und leckerer Sauce

Hallo, alle zusammen!

Gänsebrust mit leckerer Sauce

Möchten Sie ein leckeres Gänsebrustrezept probieren, das von einer köstlichen Sauce begleitet wird? Dann ist dieses Rezept von Chefkoch perfekt für Sie!

Zutaten:

• 2 Gänsebrüste
• 1 Zwiebel
• 100 ml Rotwein
• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 Kartoffeln
• 3 Karotten
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Gänsebrüste von beiden Seiten salzen und pfeffern.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Gänsebrüste in 2 EL Butter von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
4. Die Zwiebel zum Bräter geben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
5. Das Mehl und das Paprikapulver hinzufügen und unter Rühren 1 Minute lang braten.
6. Den Rotwein hinzufügen und 2 Minuten einreduzieren lassen.
7. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
8. Die Gänsebrüste und Kartoffeln und Karotten hinzufügen.
9. Den Bräter in den Ofen geben und bei 200°C für 45 Minuten backen.

Kohlrabi in heller Sauce

Wenn Sie nach einem leckeren Rezept suchen, das schnell und einfach zubereitet werden kann, dann sollten Sie Kohlrabi in heller Sauce ausprobieren.

Zutaten:

• 4 Kohlrabis
• 50 g Butter
• 50 g Mehl
• 500 ml Milch
• 1 EL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Zubereitung:

1. Die Kohlrabis schälen und in Scheiben schneiden.
2. In einem Topf 50 g Butter schmelzen lassen.
3. Das Mehl hinzufügen und unter Rühren 1 Minute lang braten.
4. Die Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Dabei ständig rühren, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.
5. Den Zitronensaft und die Gewürze hinzufügen.
6. Die Kohlrabischeiben in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze für 10-15 Minuten köcheln lassen.

Tortellini mit leckerer Tomaten-Sahn-Sauce überbacken

Für ein leckeres Pasta-Rezept können Sie Tortellini mit leckerer Tomaten-Sahn-Sauce ausprobieren.

Zutaten:

• 500 g Tortellini
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Dose Tomaten
• 100 ml Sahne
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprikapulver
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Tortellini in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne die Zwiebel und Knoblauchzehe in etwas Öl anbraten.
4. Die Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Die Sahne, Oregano und das Paprikapulver hinzufügen, alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln lassen.
6. Den geriebenen Parmesan unterrühren.
7. Die Tortellini in eine Auflaufform geben und die Tomaten-Sahn-Sauce darüber verteilen.
8. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 10-15 Minuten überbacken.

Hackbraten mit Sauce

Wenn Sie Lust auf ein deftiges Fleischgericht haben, dann sollten Sie diesen Hackbraten mit Sauce ausprobieren.

Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 2 Eier
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Senf
• 1 EL Paprikapulver
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Hackfleisch mit den Eiern, fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
2. Das Hackfleisch in eine gefettete Auflaufform geben und bei 200°C für 45 Minuten backen.
3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Die Sauce über den Hackbraten geben und weitere 10 Minuten im Ofen backen.

Mediterrane Garnelen mit leckerer Sauce

Für ein leckeres Meeresfrüchte-Rezept probieren Sie mediterrane Garnelen mit leckerer Sauce. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g Garnelen
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Dose Tomaten
• 100 ml Sahne
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Garnelen schälen und den Darm entfernen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne die Zwiebel und Knoblauchzehe in etwas Öl anbraten.
4. Die Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Die Sahne, Oregano und Paprikapulver hinzufügen, alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln lassen.
6. Die Garnelen hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind.
7. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Garnelen geben.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gedrehte Bandnudeln mit Blauschimmelkäse-Sauce

Zuletzt noch ein köstliches Pasta-Rezept: Gedrehte Bandnudeln mit Blauschimmelkäse-Sauce.

Zutaten:

• 500 g Gedrehte Bandnudeln
• 100 g Blauschimmelkäse
• 200 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne 1 EL Butter schmelzen lassen.
4. Die Zwiebel und Knoblauchzehen hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Die Sahne und den Blauschimmelkäse hinzufügen, alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Nudeln abgießen und mit der Sauce vermischen.

Das waren sechs meisterhafte Rezepte, die sicherlich Ihren Hunger stillen würden. Guten Appetit!