Ich habe gerade das perfekte Rezept für eine Grünkohl-Lasagne gefunden und ich muss es einfach mit euch teilen. Diese Lasagne ist eine perfekte Kombination aus italienischen Aromen und dem gesunden Grünkohl - die perfekte Mahlzeit für einen kühlen Herbsttag.
Italienische Wurst und Grünkohl-Lasagne
Zutaten:
- 500g italienische Wurst
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose zerkleinerte Tomaten
- 500g Frischkäse
- 250g Ricotta-Käse
- 2 Eier
- 1 Tasse geriebener Parmesankäse
- 16Lasagne-Nudelblätter
- 1 Tasse Grünkohl, gehackt
- 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Ofen auf 180℃ vorheizen.
- In einer Pfanne die italienische Wurst, die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis das Fleisch vollständig gekocht ist. Darauf achten, dass es gut zerbröselt.
- In einer Rührschüssel Frischkäse, Ricotta-Käse, Eier, Parmesankäse, Salz und Pfeffer zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
- Die Lasagneblätter in einer separaten Schüssel mit kochendem Wasser aufweichen, bis sie weich sind, den Topfboden beschichten. Dann in der Schüssel mit kaltem Wasser abkühlen lassen, um weiteres Aufweichen zu vermeiden.
- In eine gefettete Lasagneform 1/3 der Lasagne-Blätter am Boden auslegen, dann die Hälfte der Ricotta-Käse-Mischung, die Hälfte der Wurstsauce und die Hälfte des gehackten Grünkohls darauf verteilen. Wiederholen Sie dies mit einer weiteren Schicht Lasagne-Blätter, der restlichen Ricotta-Käse-Mischung, Wurstsauce und Grünkohl und einer dritten Schicht Lasagne-Blätter.
- Die gratinierende Lasagne mit geriebenem Mozzarella-Käse bedecken und im vorgeheizten Ofen 35-45 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
- 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Diese Grünkohl-Lasagne hat auf jeden Fall meine Erwartungen übertroffen. Ich bin sicher, dass ihr es auch lieben werdet. Es ist eine tolle Möglichkeit, um Grünkohl in einer eher unkonventionellen Art und Weise in eurem Essen zu verwenden. Wenn ihr es ausprobiert, lasst mich wissen, was ihr denkt!
